目前日期文章:200802 (7)

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先說在前頭,這不是正統的客家鹹湯圓
是小漫為自己量身訂''煮''的~

我只在元宵節的前後幾天會吃湯圓
冬至偶而吃個1,2顆

帆帆則不愧是冬至出生的
超愛湯圓,尤其包餡的甜湯圓,如:花生,芝麻的特愛
平常也常要我煮湯圓當早餐吃

老爺則是偏愛酒釀蛋花湯圓
不過天冷的時候才會"注文"

我呢~喜歡鹹的勝過甜的
所以今天就來應景一下
吃客家鹹湯圓當活力早餐吧

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食譜來源:
這次參考理論廚師的配方
http://blog.yam.com/kitty_bistro/article/6372939
和慣用的日文甜點書
做了一點修改

材料:(約12個)
1.雞蛋-----------------------------2顆
2.砂糖-----------------------------60g
3.蜂蜜-----------------------------30g
4.無鹽奶油----------------------100g
5.半顆黃檸檬皮屑
6.高筋麵粉-----------------------50g
7.薄力粉--------------------------50g
8.泡打粉--------------------------2g
9.檸檬糖漿:半顆檸檬份的原汁加上1/2大匙的蜂蜜調勻即可

為什麼不直接用中筋麵粉100g?!
這又是一次衝動的結果

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都怪Asileasile的一篇文章~
讓平常溫和有禮的小漫被燃起熊熊烈火
不過ㄚ~
這過程只能用一句話形容,那就是
天作孽,猶可活
自作孽,不可活...........

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每隔幾年我們會到飯店去過年
通常是依婆婆的心願到可以泡湯的飯店
公婆每星期至少要去烏來或金山泡湯一次
就知道婆婆有多愛泡湯了~

我們去過金山青年活動中心,北投春天酒店
今年到金山喜凱亞飯店,這是老爺朋友介紹的


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雖然材料很簡單,沒有青海苔粉也沒關係
灑上七味粉一樣很美味

  

 





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比牛仔還忙的小漫正在和甜點奮戰

有3道喔~(不知道會成功嗎?)

先祝福各位帥哥美女們~

                            情 人 節 快 樂

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最近某家連鎖超市大打廣告
吃魚是年年有餘
吃櫻桃是有贏頭
吃八寶飯是七珍八寶會招財......

每年過年婆婆都會祭出她的招牌甜點--八寶飯
因為連紅豆豆沙婆婆都自己做
很費工,所以一年只會出現一次

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