目前日期文章:200803 (17)

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這家去吃了幾次都沒拍照,因為別的格主照片美,文筆佳
我實在不好意思獻醜 

這次是媽媽俱樂部(註)久違的餐敘

加上齊民在3月開始供應商業午餐
那我就來po一下新的餐點好了

餐廳使用的食材均來自於自家的有機蔬菜(永豐餘生機)


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相機壞了,只好po 一些之前照的
我家老爺認識小漫前沒有吃過藥補
因為日本婆婆不喜歡中藥味
自然不會煮給家人吃
那你說坐月子呢?
日本人不坐月子的
了不起吃個鰻魚飯就算補了

所以這當歸鴨,老爺只吃肉,不喝湯
但是這次的藥材我覺得很棒,喝了很順口甘甜
所以特地記下來跟大家分享
下次可以自己去中藥舖抓

當歸有補血,活血的功用
屬涼補吃了不會燥熱!

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我愛迷迭香,陽台有一大盆
老爺愛吃肉
帆帆愛蜂蜜
香香嫩嫩的雞肉,胖弟也愛吃!
這道菜滿足小漫家的每一口子~

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婚後小漫蒸魚方法就是一般的蔥薑酒,或加豆豉
之前閱讀了bubu老師的(廚房之歌)一書
裡面有這道蒜頭蒸魚
我才想起小時候阿嬤也煮過這種蒸魚
阿嬤已經不在,我用這道菜懷念她
(小漫習慣先在盤子上放上青蔥段或薑片再放魚)

蒸魚的時間:

    小漫的依據是--
幾兩的魚就蒸幾分鐘!
    例如:12兩就蒸12分,怕不熟可以先關火悶個2,3分
    再不然掀開,用筷子往肉最厚的地方插,很輕易穿透就熟了
    多做幾次就會熟練了

大家來認識魚~
這是花身ㄚ



不要怕~再靠近一點




這是三角魚
小漫媽大多買約手掌大的三角魚,不過我家老爺非常不會吃整隻魚
因為他不會挑魚刺,所以看到市場有這麼大的三角魚很開心






對不喜歡吃薑和不會挑魚刺的老爺來說,他很喜歡這種蒸魚
這些魚的下場都變成............



以不會吃魚的人來說,這樣算吃的很乾淨了~
魚頭是小漫的專屬品,誰都不能搶!!



超級簡單又好吃的一道菜,不想煎的滿頭油煙味
就試試這道蒜頭蒸魚吧~

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這是上星期做的,小漫覺得很好吃~
可惜老爺還是比較愛日式咖哩
配上自製原味佛卡恰(Focaccia)還不賴

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昨天和小情人到市場和陽光約會
暖暖的陽光照在身上,好舒服ㄚ
到素麵攤,阿姨請小情人吃了一塊豆干
在魚舖上,叔叔請小情人吃了一根香蕉
小情人一路吃吃喝喝,開心的ㄌㄟ
High到一路上,一隻小肥手揮個不停
四處打招呼
怎麼~你當這手推車是競選宣傳車嗎?

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這是前一陣子在7-11看到一款日式泡麵偷的點子
(明星一平夜店拉麵---日式炒麵)


將~將~將~將!!!
看到沒,有美奶滋耶

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美奶滋系列第二發

蝦仁還是自己剝比較安心
剝下來的蝦頭和蝦殼還可以做變化

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這食譜是從漫畫--築地魚河岸三代目 17得來的靈感

 

image17.jpg 是的,小漫也看漫畫,不過多是美食漫畫

這部漫畫目前出到20集,很有趣,可以學到很多海鮮的知識和料理



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最近真幸福阿~
我又被點名了 還好不是完全相同的題目
這次是被美女MiFi blackrumba 點到,
獨幸福不如眾幸福,大家一起來吧

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材料便宜,做法簡單
吃了皮膚會漂亮,頭髮會變黑的健康餅乾

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因為這居酒屋裡的豆腐太誘人
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=21692382

等不及去日本品嚐,那就自己動手DIY吧~

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(可以在家人身後看顧他們原來是這麼幸福的事啊)

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*關於朋友:
好朋友可以分享一切~~~~~~~~~~~(OH~老公除外)
更重要的是好朋友也可以意見相左................

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食譜來源:松露玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose&article_id=10358627



想看裡面是什麼樣子嗎??
不給你看~~~~~~才怪~

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這篇也是拖好久
標題想了好幾個,最後用最簡單的方式

文章來源:

blackrumba (MiFi)
2008年情人節﹐一樣快樂
http://www.wretch.cc/blog/blackrumba&article_id=12938542

接下來的心得,是小漫的異想世界~

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這是上個月跟TruffleRose 學來的
食譜來源:
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose&article_id=10358550

剛好過年做了焦糖布丁剩下一些蛋白,
以往都是做成菜羹或直接炒蛋白
這次變變新花樣



(右邊紅色那杯是被等不及的帆帆偷挖的)

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