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星期六讀書日--110626

「即使被兩三個人討厭轉過身來還有一億人哪。喜歡你的人,也有可能被其它人討厭。

即使有人說你好,但討厭你的人也很多。社會就是這樣的。」

外婆這番話,對我的幫助難以衡量。

你不可能讓每個人都喜歡你,也不會每個人都討厭你。

「讓人察覺不到的關懷,才是真正的體貼、真正的親切。」

 

佐賀阿嬷笑著活下去 (ISBN:9861340688)P.72-73

 

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星期六讀書日ー110618

對於閱讀,我最喜歡貝內特〈william J,Bennett〉的「論讀書」:
 

我常對學生說,我教他們哲學入門,也有幾分在教他們慢讀。學生中有許多學過速讀,每分鐘能讀幾千字。我要他們把閱讀放慢,欣賞一下值得細讀的文字。學完這課程,他們可能幾分鐘只讀五十個字,因而首次學會欣賞一個作家何以選用這種句法而不用那種句法,用這個字而不用那個字。我這樣做,目的不在加強他們的經驗,而在幫助他們吸收經驗。

 

   多麼好的一段話,一旦有吸收經驗的能力,閱讀就不再是被動的心智活動。每天撥一小段時間閱讀,是我在忙錄生活中給自己的小小犒賞,在與書的面會之後 ,在寧靜無聲的表面之下,我可以感受到自己心靈的深層攪動著符號學家巴提斯(Roland Barthes)說明的改變:當一篇文字激起智力的泉源時,可以把讀者從消費者變成生產者。 

  

漫步生活(ISBN 9789862166277)P.180-181

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常說自己無暇照顧好BLOG,其實認真說起來也沒有到無法抽空寫新文的忙碌地步,但一有時間還是喜歡拿本書或臥或坐,享受跟自己獨處的時光,給自己打打氣加加油!!全然的平靜與美妙~

寵自己的"書點":

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配上方便的冷泡茶,小孩最愛焦糖紅茶和葡萄紅茶口味

有香氣但不澀口

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偶爾也會來點特別的

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讀書好,好( ㄏㄠ、)讀書

大家一起來!!

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在音樂的國度裡,沒有城鄉差距,只有對音樂不同的領略

2009年夏在台東縣卑南鄉旮亙音樂園區的「山與海的音樂夏令營1」,
提琴與竹鐘 敲擊出絢爛的音樂火花;

2010年夏在台東縣卑南鄉下賓朗部落的「山與海的音樂夏令營2」,
提琴與卑南族傳統歌謠舞躍歌頌出大自然的協合與美感。

今年我們承續這種熱情的音樂教學交流學習,來到花蓮池南鯉魚潭,
與文蘭國小阿美族兒童共同體驗原住民傳統歌謠與舞蹈,讓音樂花朵在山海間綻放出最繽紛的色彩。

活動時間:100年7月3日(日)~7月8日(五),共六天五夜
活動地點:花蓮縣文蘭國小(花蓮縣秀林鄉文蘭村米亞丸一號)。

 

招生簡章請至大象音樂推廣中心網站下載,裡面有2009&2010的活動影片,非常精彩!!

大象音樂的Blog有歷年夏令營的紀錄!

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 星期六讀書日-110611

好的廚師要讓食物美味可口,只需做好兩件基本功:

1.掌握用餐當下的狀況,包括用餐的緣由、場合、天氣、預計吃多久、預算,以及其它資源(如:食材設備等)

2.理解食材的本質,這包括食材的產季、地域性、分量感與風味強度、作用、味道(及相近的味道)

對這兩項掌握的越多,就越有能力融會貫通,創造出一道能完美呈現食材精華與用餐時刻的菜餚。

 

風味聖經 (ISBN9789868597976)P.24

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星期六讀書日-110604

廚房裡不可或缺的要角

雞蛋是廚房裡的要角,但一般人對其認識卻不深。格里摩‧德‧拉‧黑尼耶在其著作《美食家年鑑》曾經這樣讚頌雞蛋:「雞蛋之於烹飪,就像文章之於論述,其角色實在不可或缺,廚藝再如何高明的廚師,若無蛋可用,也要棄械投降。」

     可謂真知灼見呀!光是將蛋白打發,就應該專闢一章來討論。舒芙蕾要完美地澎脹,需要物理原則的詳細檢視才可畢竟其功,這同樣要闢章專門討論才能成事。即便是看起來連最笨拙的新手都能勝任的水煮蛋,也須要注意好幾個細節才能達到真正的美味 。 

 鍋裡的秘密 (ISBN9789866595486)P.56

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上個月拿小米桶的新書到婆家研究,
結果被識貨的婆婆當場"沒收"!
雖然得再買一本但這種"英雌所見略同"的喜悅,
讓我再買10本也甘願啦.








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已經試作好幾道囉,好吃又簡單!

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