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未來的餐桌

代表廚房和餐桌越來越近的終極形態就是鍋物。多數家庭到了冬天每週都會吃一次鍋物料理。使用電熱烤盤烤肉或做大阪燒的情況很常見。

由此看來,將來結合熱源以及,就算燒肉或煎魚也能排除油煙的排煙裝置的餐桌應該會成為流行趨勢

日本的餐桌  ISBN:9789865967130(p.75)

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