這食譜是從漫畫--築地魚河岸三代目 17得來的靈感
是的,小漫也看漫畫,不過多是美食漫畫
這部漫畫目前出到20集,很有趣,可以學到很多海鮮的知識和料理
小漫做法:
1.將花枝的足部和三角肉鰭切成一口大小
2.洋蔥切絲,籚筍切段
3.將洋蔥先爆香,不需炒軟,只要有香味出來即可
這樣有點脆的口感和烏賊比較配
4.放入花枝續炒一下,放入籚筍段加入日式美奶滋快炒一下即可
呈盤後放上細海苔絲
不要懷疑,調味料真的只有美奶滋而已~好吃!
(格友vivi教過美奶滋可以加煉乳和檸檬汁提升香氣,
不過因為這道菜美奶滋要下鍋炒的,所以就直接倒
還有小漫以往做這菜都是用日式美奶滋,
所以不知道台式美奶滋合不合,大家可以試試看
)
p.s:請問有誰可以教我要怎麼解釋---
花枝,墨魚,透抽,小管,烏賊的差異???????
感謝~
全站熱搜
留言列表
寶貝趣 (2)