我愛迷迭香,陽台有一大盆
老爺愛吃肉
帆帆愛蜂蜜
香香嫩嫩的雞肉,胖弟也愛吃!
這道菜滿足小漫家的每一口子~

食譜來源:

廚房之歌





材料:
1.去骨雞腿肉1隻
2.迷迭香
3.鹽,黑胡椒,蜂蜜

做法:

1.雞腿肉整隻用水悶煮至熟,取出後趁熱兩面均勻灑上鹽巴,稍涼後切成一口大小

2.平底鍋加熱,雞皮朝下直接用中火乾煎,等油慢慢滲出,
   可以再一旁放上一點迷迭香,等迷迭香香氣出來後便夾出備用

3.將雞肉煎到兩面香酥即可起鍋,灑上黑胡椒

4.用鍋裡餘油熱一下另外的迷迭香,把迷迭香放在肉上淋上蜂蜜即可



(小漫將悶煮雞肉的高湯,做成青菜蛋花湯也很好喝喔~)




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留言列表 (7)

發表留言
  • vivialwaysin
  • 煎得金黃焦香一定很嫩喔
    迷迭香真是的小雞的好朋友
    好香呢
  • 嗯~好香!
    迷迭香還是泡茶的好幫手呢^^

    hyv1222 於 2008/03/25 16:10 回覆

  • tt
  • 我做過迷迭香雞腿
    直接灑上香料去煎的
    (不會種新鮮的ㄟ,小漫,會很難種嗎?)
    沒想過可以加蜂蜜?!
    耶耶 又學一招 看起來更棒
    謝謝呢~
  • 迷迭香和九層塔,薄荷一樣好養喔~
    只要杄插就會活,
    剪一段新鮮的直接插在小盆裡
    頭幾天先放照得到陽光但不直射的地方
    之後再放到陽光充足的地方就可以了
    然後他會越長越大越多
    香草一定要定期修剪才會茂盛漂亮~
    試試看:)
    忘了說,我也把妳加入連結囉~謝謝

    hyv1222 於 2008/03/25 16:29 回覆

  • lin
  • 唉!bubu的廚房之歌我也買了看了
    但!就沒妳的行動力哩!
    我只做過豆腐漢堡(結果還失敗 泣~)
    妳的家人真幸福喔!
    真有口福耶!
  • lin~失敗是成功之母,
    妳已經越來越接近成功之路了
    再接再厲^^
    因為老爺每天中午都外食了
    不忍心晚餐也讓他吃外面~
    有他的批評指教,我才有今天的小成就啊~

    hyv1222 於 2008/03/25 16:18 回覆

  • Kiki
  • 好好吃的樣子,擺盤也很美 !

    我的陽台也種了很多香草,隨手可摘的感覺,很好哦 !
  • kiki家的香草園好豐富喔~
    我現在小陽台單調多了
    不過我已經開始又種一些香草了
    開心!!

    hyv1222 於 2008/03/26 09:36 回覆

  • Black Rumba
  • 煎到外焦裡嫩的金黃雞肉最誘人了
    聽形容就知道這一定是道受歡迎的好料理 =)
  • 對啊~香香甜甜的
    我覺得MiFi的雞肉飯
    在我家一定也很受歡迎
    可是太費工,我還不敢嚐試~

    hyv1222 於 2008/03/26 09:39 回覆

  • hsuenchin
  • 哇....
    這個看起來真的很讚
    我最近買了很多鷄肉
    剛好這個食譜可以用上
    謝謝小漫喔
  • 不要客氣啦~希望妳们會喜歡:)

    hyv1222 於 2008/03/27 10:41 回覆

  • 松露玫瑰
  • 我在台灣時,家裡的迷迭香太茂盛,
    還會剪下來泡澡,
    粉棒^^
  • 對厚~我只泡過檸檬和薄荷
    下次來試試迷迭香澡^^
    那我不就變"香香漫"了齁齁齁

    hyv1222 於 2008/03/27 10:43 回覆