了買鴨胸逛了好幾回BR4,鴨胸卻一直缺貨(松露姊姊,應該是你和小R造成的)
然後因為胖弟給人家試吃好多優格,我不好意思就買了一台回家

接著就在kiki家看到詳細介紹了
我就說我也要試試看,這也算交作業吧:)

 

我試做的是香草口味~
晚上9點做,隔天中午12點放入冰箱
就有好吃又健康的下午茶可用了!


胖弟的~

 

 

姊姊的~
姊姊喜歡加很多麥片,然後攪一攪靜置一下等麥片軟化再吃

(照片上的麥片為美觀所以只放一點,姊姊強調麥片多一點比較好吃)

 

大嬸的~
加了新鮮蔓越莓和藍莓

  

蔓越莓比較酸要先吃(大嬸喜歡先苦後甘)
本來想加蜂蜜在蔓越莓上的,低頭看看小肚肚還是算了~

 

接著可以吃藍莓的

 

淡淡的香草香和微微優格自然的酸味,很好吃~

然後用了莓類,做了一堆瑪芬

 

 

還做了原味和抹茶兩種瑪德蓮

在這些之前我還烤了咖啡戚風,大概烤箱在抗議

所以後來溫度變的不太穩定

抹茶瑪德蓮居然表面有小洞洞@@

但是還好大部分都有大肚子,這次脫模也很順利

  

 

做上癮的大嬸又幫瑪芬化妝一下好見客

這是香草奶油起司

 

嗯~應該進烤箱上色後會跟上圖一樣有漂亮的紋路

可惜烤箱不夠力 ,最高溫只有250度,所以無法高溫快速的上色

結果就是化成一灘.......

放到紙盒裡帶到同學會當伴手禮,希望大家會喜歡~

 

後記:這次買的檸檬和蜂蜜不夠香,所以住大嬸家後面的那位鄰居請等等

等我下次烤出滿意的成品再請你品嘗

工商服務時間:

以上糕點的配方皆出自於理論廚師--

這些大廚教我做的菜:理論廚師的實驗廚房

 很棒的一本食譜,不是隨手翻翻就可以翻完或看完的

要用心"閱讀"的,實用又賞心悅目的食譜書

大推 

配方不公開,希望大家喜歡的去買書

 


或上理論廚師的實驗廚房取經也可以直接跟作者買書囉~

 

同場加映:

kiki的家---- EASIYO優格機 

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • kiki
  • 哇! 妳一天做這麼多種東西啊? 太厲害了!
    我喜歡馬德蓮跟藍莓瑪芬,好想吃!
    (人家一直胖,都不太敢做甜點,只能用看的過過癮!)
    那優格,我一共買了6包,現在只剩兩包了,好掙扎,要不要再去補貨呢? 很好吃,可是有點小貴哩! >"<
  • 哇~只剩2包,真的很好吃但也小貴!
    不是可以用剩的優格再培養嘛?
    我也再想可不可以用市售的菌種做呢?

    hyv1222 於 2008/10/29 08:56 回覆

  • 悄悄話
  • vivialwaysin
  • 原來上面是優格啊
    小孩果然有識貨的本能 我連渣))))都沒吃到
  • 蛋糕上面是香草奶油起司啦^^
    優格是另外的,下次先給妳不要讓小寶染指啦cc

    hyv1222 於 2008/10/29 08:58 回覆

  • 寶媽
  • 這位大嬸...那個...那個..瑪德蓮*1.5+瑪芬*3通通都進我的大肚肚裏面了啦......真是殘念!@#$%~~~~~
  • 我大叔還說你變瘦了,結果居然害到你@@
    不吃蛋糕的小孩還真少見,還是阿姨做的不好吃T^T
    那下次甜點就自動跳過你家好了^^

    hyv1222 於 2008/10/29 09:00 回覆

  • 松露玫瑰
  • 你別牽脫喔,
    快去買鴨胸,
    我的遊記大概月中寫完,
    來廚房遊戲一下吧^^

    p.s.我也支持不把人家食譜書裡配方公開.
  • 哈哈~終於買到了!!
    不過下星期才有空做了
    這幾天大叔不在家吃飯我就懶的動手了cc

    hyv1222 於 2008/10/29 09:05 回覆

  • sue
  • 看起來好好吃呢!
  • 拿麵包來換^^

    hyv1222 於 2008/10/29 09:02 回覆

  • tt
  • 大嬸...你也太厲害了吧???
    真讓我目瞪口呆
  • 有機會一定會讓各姊妹嚐嚐的,到時候看誰敢不吃,就斷交....
    耍淫威的大嬸

    hyv1222 於 2008/10/29 09:04 回覆

  • asileasile
  • 鄰居?
    是我嗎?(羞)
    如果不是的話 (淚奔)
  • 好掙扎喔....要說真的還假的??
    因為害羞的,淚奔的A大
    大嬸都想看ㄋㄟXDDD

    hyv1222 於 2008/10/29 09:07 回覆

  • 紐西蘭美女
  • 大嬸妳一次做這麼多 佩服‧‧ :)
  • 一個晚上加半個早上啦^^

    hyv1222 於 2008/10/29 09:08 回覆

  • vivialwaysin
  • A大 我要看你用演的!!
  • 嗯嗯嗯!!!我也想看^^/

    hyv1222 於 2008/10/29 09:11 回覆

  • verano
  • 我最近幾個月亂成一團都沒有到處逛blog, 一進門看到久久沒來小漫的blog越變越漂亮~~ 好棒喔! \^0^/

    太感激小漫幫我推書了啦.. 妳好好~~~ 嘻嘻.. 感動~ =^_^=
  • 那下次幫我簽書囉^^
    我還做了其他菜喔!

    hyv1222 於 2008/10/29 09:13 回覆

  • 璟臻
  • 好開心ㄛ!
    上星期的懇親會
    我也剛做瑪德連
    我不捨得買貝形模
    所以用瑪芬杯

    真是太佩服小曼了
    製作和消耗可不能同步ㄛ
    奶油和糖都很扎實....

    那書本看起來很不錯
    謝謝介紹!
  • 貝殼模是台製的不貴喔!
    來不及了,2天就吃光光了@@
    我家有很多隻大小螞蟻^^

    hyv1222 於 2008/10/29 09:15 回覆

  • 悄悄話
  • kiki
  • 可以用市售菌種,也可以用剩的優格培養,只是....還是他們家的,甜甜香香的最好吃啦! ^^
  • 這樣喔!那我們來多試一些不同的菌種吧^^

    hyv1222 於 2008/10/29 09:57 回覆

  • rainjeancat
  • 這是我女兒最愛吃的..
    可惜她的媽媽手藝差...
    (羞ing)
  • 是優格和是瑪芬?^^
    不管那一種都很簡單喔,真的~
    買書買機器就可以做了,ccc

    hyv1222 於 2008/10/31 09:31 回覆

  • 。葉子。
  • 優格機耶!!
    小漫說買真買,還真殺...

    另外,我想問小漫姊姊~是不是可以把妳的部落格加到我的部落格連結上?!(羞~)
  • 親愛的葉子妹妹,別這麼客氣,
    那是我的榮幸,(羞羞~,too)

    hyv1222 於 2008/10/31 09:33 回覆

  • 悄悄話
  • may
  • 優格機
    我真的也給他買下去了
    您們是兇手4人組
    ^^開玩笑別生氣
  • 哈哈~
    那做好請可愛維尼當模特兒示範品嘗喔:)

    hyv1222 於 2008/11/03 13:28 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • may
  • 維尼的示範照片
    如你要求PO上去了
    (唉!她吃相這樣肯定嫁不出去了)
  • 誰說的!!!!
    這才是自然大方不做作的新女性
    超口愛的^^

    hyv1222 於 2008/11/06 14:58 回覆