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生活綜合

    殘念!中看不中吃,我已經知道哪裡出錯

    朝土司第二發前進中

     

     食譜來自:孟老師的100道麵包

    中種法的白土司(大嬸把原配方中的奶粉和水換成鮮奶)

     

     

     

     

     

     

     

    喔~一脫模就傻眼@@

    這是脆皮鮮奶土司嗎?皮有點硬!!!

     

    安慰自己,至少上色的還可以,(大嬸的烤箱不能分開調上下火溫度)

    所以依孟老師曾在Blog分享的方法

    先開下火→膨脹後→再開上火→上色後→再轉下火

    大嬸只好挖裡面來吃,不好意思給家人吃失敗的啦~

    土司尚未成功,大嬸仍需努力!!!!!

     

    同場加映:

    Carol--- 在家做麵包-新手篇

     

     

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    hyv1222

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    hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

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    留言列表 (8)

    發表留言
    • #1 tt tt 於 2008/11/06 16:00
    • tt

    • 小漫也加入做麵包的行列啦
      厲害喔
    • 沒啦!功力差多了~
      嚷嚷說要做麵包好久了
      終於有初體驗了,哈哈

      hyv1222 於 2008/11/06 21:22 回覆

    • #2 may&維尼 於 2008/11/06 17:24
    • may&維尼

    • 加油!
      雖然皮有點硬
      不過第一次已經很厲害了
    • 真的嗎??
      may你真會安慰倫家^^謝謝

      hyv1222 於 2008/11/06 21:23 回覆

    • #3 凱特 凱特 於 2008/11/06 20:49
    • 凱特

    • 小漫是用麵包機打的麵糰嗎??
    • 手啦~我沒有麵包機T^T

      hyv1222 於 2008/11/06 21:24 回覆

    • #4 bonnie8nz bonnie8nz 於 2008/11/06 21:16
    • bonnie8nz

    • 辣媽
      有初次的嘗試會越做越好喔
      加油~
    • 謝謝鼓勵!!我會再接再厲的~^^

      hyv1222 於 2008/11/06 21:25 回覆

    • #5 memelu 於 2008/11/06 23:14
    • memelu

    • 裡面看起來很好吃，多做幾次就成功了，加油。
    • 謝謝^^我會加油的
      第二發土司正在納涼中,ccc

      hyv1222 於 2008/11/07 10:01 回覆

    • #6 璟臻 於 2008/11/07 04:37
    • 璟臻

    • 小漫加油！！
      看大家都開始揉麵團
      真的很心動～
      嗑一條土司！！
      我還是踩一下煞車啦
    • 這是小的蛋糕模被我充當土司模啦!
      所以算半條而已啦XD
      p.s:前幾天去大創買了一個日本製
      外表圓形,上有5個貝殼模的小烤盤,39元
      這幾天試用看看,好用的話
      璟臻可以考慮看看^^

      hyv1222 於 2008/11/07 10:05 回覆

    • #7 松露玫瑰 松露玫瑰 於 2008/11/07 08:07
    • 松露玫瑰

    • 麵包喔......
      我看看幫你加油就好....
      嘿嘿^^
    • 吼!這裡都沒有荷蘭賣的那種半成品
      謝謝阿記的鼓勵喔(抱)^^

      hyv1222 於 2008/11/07 10:06 回覆

    • #8 蜻蜓媽 蜻蜓媽 於 2008/11/07 13:46
    • 蜻蜓媽

    • 作麵包真的很有趣呢, 假日也打算再來玩麵包

      簡先生還建議我是不是自己做Ting的餅乾(成分比較單純) 現在像中蛋捲(但我沒有蛋捲機, 只能靠萬能的雙手了)

      真的很會出考題

      有了小孩之後, 感覺作什麼都是以baby 為中心~但是甘心作啦
    • 蛋捲!!!
      哇~有難度的點心,尤其是沒有蛋捲機
      我沒有攪拌機,手工揉麵糰累斃了@@
      只能說熟能生巧ㄚ:)一起加油吧~

      hyv1222 於 2008/11/11 16:19 回覆