殘念!中看不中吃,我已經知道哪裡出錯

朝土司第二發前進中

 

 食譜來自:孟老師的100道麵包

中種法的白土司(大嬸把原配方中的奶粉和水換成鮮奶)

 

 

 

 

 

 

 

喔~一脫模就傻眼@@

這是脆皮鮮奶土司嗎?皮有點硬!!!

 

安慰自己,至少上色的還可以,(大嬸的烤箱不能分開調上下火溫度)

所以依孟老師曾在Blog分享的方法

先開下火→膨脹後→再開上火→上色後→再轉下火

大嬸只好挖裡面來吃,不好意思給家人吃失敗的啦~

土司尚未成功,大嬸仍需努力!!!!!

 

同場加映:

Carol--- 在家做麵包-新手篇

 

 

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    hyv1222 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

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