3+1 mama's cafe

昨天是帆帆生日,吃完很普通的海鮮炒烏龍麵後

我正賣力做甜點,帆帆跑來幫忙並問了:媽媽!今天是什麼甜點?

大嬸:是Souffle喔~

帆帆:蛤?舒服了沒?

大嬸:

害我笑到岔氣還忘了加蛋黃就跟蛋白霜拌在一起

麵糊倒一半才猛然想起顏色怪怪的

趕緊把杯子裡的麵糊又倒出來加蛋黃

還好~~~居然沒有失敗,謝天謝地!!

不過有一點點歪就是了~

這次沒有灑糖粉

我和胖弟的加蜂蜜,帆帆的加巧克力醬,大叔喜歡原味

這是參考松露姐姐的配方,阿記對Souffle的描述很有名,有名到常有人抄襲

大嬸自己做過幾次的感想是:

Souffle就像坐大怒神,緩緩升起又秒殺下降,既興奮又害怕!

以前都有灑糖粉,但是弄完大概也降落了所以都沒po

這次乾脆不灑才能拍到原貌 (沒辦法大嬸拍照很慢)

前幾天已經先跟公婆慶祝過了,所以就簡單吃個Souffle

我寫不出什麼感人溫馨的閃文

我只想說:

帆帆,妳已經7歲囉:)

媽媽跟妳一樣

當媽媽的資歷只有7年

我還在學習怎麼當個稱職的好媽媽

接下來的日子請繼續多多指教,

當然,媽媽也會好好指教妳~~~

希望妳每天都過的很舒服:)

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