前不久買了小米桶的新作__

新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房

 

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書裡附了一張讀者回函

通常這類回函我都不會特意填寫

不過這次不是普通的意見回函

它可以參加抽獎,抽得還是我原本就想買的法國Tefal 紅莓不沾鍋(24cm)

當然要試試手氣囉~

沒想到就這麼幸運的抽中了 ^^y

 

 

 因為不沾所以用油量極省

對減重很有幫助~

雞翅的膠質很豐富,我也很愛吃雞翅時那種吮指回味的fu

不過我三不五時就會收到一封有關"雞翅和乳癌"的轉寄mail

雖然mail裡的內容頗驚悚

但是嚇不跑我對雞翅的熱愛

因應之道就是慎選有身份證的雞翅

確保生產來源吃的更放心!

 

好簡單的懶人雞翅與妳分享~

醃好的雞翅 (至少要醃15分,放一晚也行)

在兩面最厚的地方各劃一刀

直接放入煎鍋後開火

 

要呈盤的那一面先放

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聽到有熱鍋的聲音後,蓋上鍋蓋中小火煎3分鐘

(這鍋本來就沒配鍋蓋,我用其它的大鍋蓋蓋上,

不合沒關係讓蒸氣可以跑掉才不會濕答答)

 

翻面蓋鍋蓋再煎2分鐘就完成了

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雞翅都熟透囉~而且還很多汁

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看到肉汁沒?

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拍完照才想到有準備烤過的芝麻忘了灑了~

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這比用烤箱還方便,因為要預熱烤箱就要好幾分鐘了

這只鍋一次可以煎7隻雞翅

所以對小家庭來說滿方便的~

 

腿排也是這樣煎,不過時間稍長

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先用洋蔥絲和蔥絲鋪盤

(洋蔥是好食物,

可以預防膽固醇過高

可以分解脂肪

預防骨質流失

可以預防胃癌........等,好處多多)

怕嗆辣的可以先泡冰水,大嬸就喜歡它嗆辣^^

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妳看看,沒放半滴油卻逼出這麼多

其實這天然雞油超香的,以往我都直接拿來原鍋炒青菜

不然拿來做蛋炒飯也是無敵好吃的!

但是這非常時期只好含淚say goodbye了~

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 P1070800.JPG 

 

後記:

每家的爐火火力不同,時間僅供參考

如果5分鐘覺得還有點不熟

沒關係, 再回鍋一下嘛~

或者先讓雞翅在室溫回溫一下也可以~

咦~~要記住,5分鐘雞翅的重點在要"加蓋"喔!!

 

這篇有點多話,因為特別寫給好友W小姐看的

因為她來家裡看到這鍋子後也去敗了一只ccc

 

 

 

 

同場加映:  

松露玫瑰 --- 「吃飯」辣味雞翅

 Lazy Cat   ---簡單吃~ 香醋滷雞翅

小小米桶---檸香汽水雞中翅

我的   香橙雞翼

 

 

 

 

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hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • kiki
  • 嗚.....我沒寄.....
    不然說不定也會中 ~"~
  • 那還有機會,松露玫瑰近期出的食譜送更大
    記得去買而且要寄回函喔:)

    hyv1222 於 2009/09/19 14:58 回覆

  • TruffleRose
  • 我感覺妳跟大境有私交,
    啥好處都讓你拿到!
  • 我發4!!
    是我好嬸命沒有作弊啦^^

    萬一這次再讓我抽到阿記的贈品怎麼辦???(哇~發夢中ccc)

    hyv1222 於 2009/09/19 15:00 回覆

  • hinlin
  • 運氣好好喔
    下次我也用我的樂鍋平底鍋來試試
    謝謝你的食譜
  • 不客氣,我喜歡懶人食譜可以快速上菜的:)

    hyv1222 於 2009/09/19 15:01 回覆

  • pray081
  • 看起來好好吃
    口感肯定不錯^^
  • 嗯~好吃喔!有機會請你也試試吧^^

    hyv1222 於 2009/09/19 15:01 回覆

  • tt
  • 真幸運耶!
    來10根雞翅啦老闆~
  • 10根就夠了嗎??
    我一個人一次就可以吃10根ㄋㄟ

    hyv1222 於 2009/09/19 15:02 回覆

  • 紐西蘭美女
  • 真幸運
    有寄就有機會 ^^
  • 嗯!以後我都要認真寄回函XD

    hyv1222 於 2009/09/19 15:03 回覆

  • 。葉子。
  • 好運氣又有好味道
    小漫好認真哦~~~連美味的雞油都放棄了.....

    啊~夏天都過了,我還是胖嘟嘟的過啊~
  • 妳的吉仔鼻又沒嫌妳,胖嘟嘟有什麼關係~
    何況跟我比妳哪有胖ㄚ:)

    hyv1222 於 2009/09/19 15:07 回覆

  • 悄悄話
  • Joyce
  • 小漫有收到我的留言嗎?
    因為私密 我無法知道妳有否回覆
    若妳明天不能到圓頂拿,請再告訴我喔
  • 我去老師家留言了:)謝謝!

    hyv1222 於 2009/09/19 15:04 回覆

  • 豬豬
  • 運氣真好
    可不可以借小漫的好命手買樂透啊
  • 我生小孩的時候各買過1次都沒中ㄋㄟ
    所以我只有小運氣中小獎啦:)

    hyv1222 於 2009/10/14 09:52 回覆