某天晚上的美麗錯誤~

吃過飯後,大嬸跟家人宣佈有蛋糕吃喔~

大叔問:哪裡的?

是自由之丘的~

大叔:妳朋友去日本帶回來的喔?

 

大叔會誤會也是正常的

【自由之丘】是一個地名位於日本東京

向來以雜貨,甜點和美食虜獲一般日本民眾和觀光客的心

 

但是這次我說的自由之丘蛋糕是在臺灣啦~

 

 

 

 

廠商寄來的包裹外觀~

 

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 包裝很仔細

 

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裡面有一提袋和2盒雪捲

 

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分別是巧克力和黑糖口味

連裡面的包裝袋也可見自由之丘的商標

 

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紙盒也有小巧思可以方便取出雪捲

 

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很有份量的一捲,頗重~

黑糖的香氣早在打開紙盒的那一刻就迫不及待

破盒竄出了!真的很香~

 

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切開可以看到裡面包著一塊塊的黑糖麻糬

 

不過這個雪捲捲的不是很成功

 

沒有平均施力所以切面沒有漂亮的漩渦圖案

 

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單吃一小口內餡的鮮奶油

因為店家特別用了焦糖鮮奶油來搭配黑糖雪捲

但是只能說蛋糕體的黑糖香實在太濃郁了

大嬸實在有點吃不出來焦糖味...

 

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再挖一個黑糖麻糬來吃

這個的Q度適中,我喜歡這個味道和口感 

 

然後一起入口,可以感覺到這蛋糕體是用傳統的海棉蛋糕做成

所以較綿密和扎實,比起用戚風蛋糕做成的雪捲很有"存在感"

我很喜歡,也能吃出店家用的是很不錯的有機雞蛋

但如果裡面的黑糖麻糬可以切小一點然後整齊一點

賣相會更佳------>就像店家附上的商品DM一樣那麼美麗!

 

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再來是巧克力雪捲

 

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看得出來店家花了許多巧思在口味上求變化

裡面用巧克力鮮奶油還包著巧克力豆

為這巧克力雪捲的味道增添層次和口感

但我覺得巧克力豆的口感是硬的

跟鮮奶油和蛋糕體的口感明顯有些不平衡

或許換成像黑森林蛋糕外圍所使用的巧克力碎片

口感上會更一致也較平衡

 

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接下來聽聽家人的評語~

大叔:這是自由之丘帶回來的嗎?怎麼口味有點台?

(我一直到大叔吃過後才說這是臺灣的蛋糕店啦,

另外"有點台"並不是批評,意思是說跟在日本自由之丘吃到的蛋糕有明顯的不同)

我告訴大叔這一捲的價錢是150元,

150元有這品質很不錯了~這是大叔的結語

 

再來是日本婆婆

她反而不喜歡裡面的黑糖麻糬,整體來說比較喜歡巧克力雪捲

這吃一片會飽耶~這是婆婆的結語

 

我家的二年級生帆帆

最喜歡黑糖口味的,巧克力豆反而不得她的歡心

黑糖麻糬香香甜甜又QQ的好好吃喔~這是帆帆的結語

 

 

         補充:

 關於日本的自由之丘:

自由Sweet Forest

裡面匯集了許多甜點店,去那的人老實說不可能一家吃過一家

除非你事先做足功課知道要先吃些什麼

不然大家去那應該通通都會變成"外貌協會"的一員

走一圈,邊走邊欣賞櫥窗裡的甜點

看哪個長的最得自己的緣就會去吃吃看

 

當然也會有選錯的時候,

雖然外表美麗但口味卻平凡的也有

不過總可以用"至少她長的很賞心悅目"來安慰自己

 

如果我在自由之丘看到這樣的雪捲

 

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我得誠實的說光看外表,我是不會選它的

但事實上她很美味~

所以品管還要加強~

 

 

後記:

 

關於試吃,大嬸一向採隨緣的心態

覺得有時間寫沒壓力才接

雖然目前只寫了2家

但來留言接洽試吃的廠商約莫10家

還不曾碰過店家會要求內容只能寫好聽的

所以大嬸都是暢所欲言的想寫什麼就寫什麼

 

 

對廠商來說邀請部落客寫試吃文

除了提高商品能見度之外

相信可以聽到顧客不同的聲音,意見,建議

才是更重要的吧~至少大嬸是這樣認為的

 

不然大家都寫一樣的

不如把試吃品擺門市

讓真正上門的顧客好好品嚐啟不更棒~

 

 

商品的研發不應該到上市階段就停止了

聰明的商家會視多數顧客的意見反應隨時做微調至完美的境界

 

 

(以上內容純粹是日前看到有格友因為試吃文引發不愉快事件的有感而發罷了)

 

 

 

同場加映:

 

店家資訊~

 

自由之丘

 

其在多家百貨有設櫃,如SOGO,新光三越, 遠百等

 

如果下 次經過自由之丘蛋糕店不妨進去看看

 

商品很多元!

 

也可提供網路宅配服務~

 

 

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