3+1 mama's cafe

 恭喜松露玫瑰的第二本新書上市!!!!!!

新手料理的99個秘訣：松露玫瑰的魔法廚房

誠如阿記自己在

新書序文和目錄～「家的滋味 幸福之味 」裡的最後一句:

這不僅是一本食譜書，更是一本教你如何悠遊於料理世界的遊戲書，我甚至可以自信的說，這是一本沒看過可惜，不擁有就落伍的廚房魔法書！

9/30起開始預購,預購贈品Barilla百味來的義大利扁麵650份

寄回讀者回函還可抽Fissler德國歐式主廚鍋

一起來搶贈品!

 出版社和松露姐姐跟大家玩遊戲~

詳情請見:

料理秘訣大公開!拿出你的廚房招數來!

幸運兒可以和阿記一起煎牛排

有寫有"保必",多寫多機會,因為是用抽獎的!

而且還是先寫先贏~

剛好看到牆角有顆馬鈴薯

就先來分享一招秒殺馬鈴薯皮~

1.洗乾淨外皮不須擦乾,包上保鮮膜送進微波爐

2.微波8分鐘(1~4顆都適用),時間供參考,功率不同略有差異

3.之後拿刀切一半

4.用手從前端輕輕捏起,一秒就可輕鬆脫皮

   (怕燙的可以等涼一點)

雖說馬鈴薯很耐放,但就因為很耐放常會忘了他的存在讓它發了芽

發了芽的馬鈴薯有毒性,最後只能拿來種不能吃

把馬鈴薯先蒸熟放涼後 ,放冰箱冷藏可保存4-5天

之後再依菜色調理即可

壓碎可做成馬鈴薯沙拉或可樂餅

切片可以拿來做焗烤

切塊可以快速做成湯品或咖哩,燉菜

很是方便!

大家一起來玩遊戲吧^^

網友料理秘訣大公開～(置頂文章，秘訣天天更新)

同場加映:

另一本五星級的烘培參考書~ 

大師糕點 DESSERTS:750道食譜．480張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經

．被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme 大師2009年最新版著作 　　
．亞馬遜網路書店5顆星★★★★★推薦 　　
．巴黎、東京和紐約同名糕點店PIERRE HERME Paris吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐

於博客來購書抽獎送進口模型於99年11月20日前購書讀者，
將抽獎送價值$1500進口模型

見詳細介紹與活動頁面