20121110---

馬鈴薯千層派

多菲內焗烤馬鈴薯(Dauphinoisegratin)是法國東南古區Dauphine的著名菜色, 做法大致是先以大蒜塗刷烤皿內側, 再將薄片馬鈴薯層層疊入,然後加入牛奶或鮮奶油進烤箱焗烤;烤出來的馬鈴薯其切面一層又一層,「望菜生名」,於是我管它叫馬鈴薯千層派。

 

怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道:不必守在廚房,焗、烤、燉、煎、煮、炸,所有美味都能輕鬆上桌!

(ISBN:9789866210198)p.26

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hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 松露玫瑰
  • 這個烤皿可以做陶罐派喔^^
    (做啦)
  • 那個難度5顆星耶....

    hyv1222 於 2012/11/13 19:46 回覆

  • Angel
  • 不管是烤皿或千層派,都好美喔!!!!
  • 謝謝~(開心)
    重點是也好吃喔XD

    hyv1222 於 2012/11/13 19:46 回覆

  • TIFFANYCPC
  • 你的動作太訊速了吧,我都還沒動手說.
  • 星期日剛好有愛吃馬鈴薯的朋友來就做給她吃,哈

    hyv1222 於 2012/11/13 19:47 回覆

  • 松露玫瑰
  • 那個根本沒難度好不好!
    記得食材要縱放即可!
    (快)
  • 我培養勇氣後再嘗試,不過小孩已經點了很多道了耶~

    hyv1222 於 2012/11/15 00:39 回覆

  • 松露玫瑰
  • 噗~
    不逼你。(瞪)
    等妳辦桌^^
  • 嘿嘿~~

    hyv1222 於 2012/11/23 11:06 回覆

  • 君君
  • 好好吃喔
  • 真的~一定要試試看!!

    hyv1222 於 2012/11/23 10:59 回覆