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殘念!中看不中吃,我已經知道哪裡出錯
朝土司第二發前進中
食譜來自:孟老師的100道麵包
中種法的白土司(大嬸把原配方中的奶粉和水換成鮮奶)
喔~一脫模就傻眼@@
這是脆皮鮮奶土司嗎?皮有點硬!!!
安慰自己,至少上色的還可以,(大嬸的烤箱不能分開調上下火溫度)
所以依孟老師曾在Blog分享的方法
先開下火→膨脹後→再開上火→上色後→再轉下火
大嬸只好挖裡面來吃,不好意思給家人吃失敗的啦~
土司尚未成功,大嬸仍需努力!!!!!
同場加映:
Carol--- 在家做麵包-新手篇
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