3+1 mama's cafe

食譜來源:
6種常備食材╳媽媽愛的佳餚：蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉＝變化72道省錢大美味！600張圖解步驟vs自製萬用便利高湯醬料與香鬆 
p.130-131

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食譜來源:
6種常備食材╳媽媽愛的佳餚：蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉＝變化72道省錢大美味！600張圖解步驟vs自製萬用便利高湯醬料與香鬆 

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(小廚師下廚記1)
食譜來源:
6種常備食材╳媽媽愛的佳餚：蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉＝變化72道省錢大美味！600張圖解步驟vs自製萬用便利高湯醬料與香鬆
p62-63

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因為前一陣子的新聞,發現好幾年前寫的"雞蛋布丁"突然人氣暴增
自己看了都不好意思,照片很醜
也因為有朋友詢問沒有烤箱可以做嗎?

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好久沒有更新部落格了
最近沉迷臉書,都忘了我還有這個"小格樓"了
趁今天是世界閱讀日
就來分享一下最近正在看的書

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121208---
未來的餐桌
代表廚房和餐桌越來越近的終極形態就是鍋物。多數家庭到了冬天每週都會吃一次鍋物料理。使用電熱烤盤烤肉或做大阪燒的情況很常見。

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某天不在預定菜單上的日式紅燒肉
因為上市場看到好漂亮的梅花肉就換了菜色
原本是放在噗浪上分享

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 20121110---
馬鈴薯千層派
多菲內焗烤馬鈴薯（Dauphinoisegratin）是法國東南古區Dauphine的著名菜色, 做法大致是先以大蒜塗刷烤皿內側, 再將薄片馬鈴薯層層疊入,然後加入牛奶或鮮奶油進烤箱焗烤;烤出來的馬鈴薯其切面一層又一層,「望菜生名」,於是我管它叫馬鈴薯千層派。
 

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因應萬聖節,終於把買了N年的南瓜模拿出來開工
大概是造型太討喜了,朋友看了都說想學
我家對自製甜點不太挑,甜就好吃XD

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20121103---
美酒的,溫度
一飲入口，非常舒服的暖和溫度裡，帶著微辛的芬芳直撲鼻腔，酒體醇厚，繼之以芳美的回甘和潤甜；剎那，外頭奔波一整日所累積下來的重重寒氣，就這麼瞬間消失無蹤。

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20121027---
熱臀記
臀溫，是通勤常規裡一個突發的空白。我常誤坐燙椅，驚覺自己已在几淨之晨，和人群有了最貼近的體溫交換。這輕盈好動的雜質，常令我感到不安，好像有些不屬於自己的東西，往體內私密地滲透，融為身上一部份。這陌生人遺留的氣流，總讓我決定起身。

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