3+1 mama's cafe

 一開始聽到這餐廳的名字,還真有點嚇到,以為兔兔想來我家吃飯呢~~~

這天和兔兔, vivi

走過民宅,穿過靜巷來到一處由屋主精心設計

走日式風的餐廳

一進門看到擺飾,無形中連大嬸都變沉穩了

店家自製的小米酒(150元/瓶)和調味醋

 (((((未成年請勿飲酒)))))

櫃檯

有種正坐在塌塌米上等著上花道課或茶道課的FU

 阿記也來了喔!!還是那麼美~

我和vivi邊拍兔兔邊說:把阿記的腿打開點.........................就不會站不穩了

迎賓茶:鐵觀音,我想是用冷泡的方式,有茶香但沒有茶澀

可愛的日本妹妹請我們選酒杯,後面是嬌豔欲滴的vivi

小米酒~

聞起來香香,嚐起來甜甜的,不會燒喉嚨喔!!

我的心中響起『愛情釀的酒』旋律和救國團的經典歌曲『小米酒』

又想起小時候家裡私釀葡萄酒的往事(當然,我們是自己喝不是拿來賣的啦~)

前菜:

 四季豆佐黑芝麻醬和生蠔

簡單清爽的涼拌菜

芝麻醬很濃稠緊緊掛在四季豆上

香氣濃郁吃來沒有負擔

超肥美的生蠔

刻意不加佐料一口吞下,

嗯~雖然半點腥味都沒有卻少了點生蠔該有的原汁原味

不過當天我鼻塞,喉嚨又不舒服,所以味覺可能不是那麼靈敏啦~~~ 

鮪魚生魚片和海膽佐鮭魚子

生魚片鮮度沒問題,不過甜度差了點

(重申:大嬸那天生理狀況不是"絕好調")

本來看到上面的漬鮭魚子,覺得顏色很深不知會不會過鹹?

一口吃下,讓兩者在嘴裡合體

鮭魚子的調味剛剛好將海膽的甜度又升級了,緊接而來的芝麻香帶來另一波高潮

(以上大嬸式搞笑法,非專業美食家,搏各姊妹一笑囉)

是真的好吃啦!!

如果這現磨芥末的香氣和辣度再多點就更讚了~~

我覺得這醬油,店家也有用心喔~

炸蓮藕夾佐梅子鹽

裡面的蝦泥還吃得到蝦肉的口感,我覺得單吃就很好吃了,不沾梅子鹽也無損美味

黑棗醋,微微嗆微微酸

我還是喜歡小米酒,不過下次我會等冰塊化多些再喝,不要那麼猴急

柴魚醬汁拌山茼蒿

碗還事先溫過,裡面的醬汁也是溫的

醬汁濃郁卻很清爽,

柴魚片削的很薄,在有熱氣的碗裡舞的厲害

在嘴裡也跳的精采!

鹽烤野生香魚

果真有在健身的野生香魚,雖然個頭大卻沒有過多的油脂在身上

擠上不太酸的檸檬片和帶有蘿蔔口感的蘿蔔泥

一下就被愛吃魚的大嬸秒殺了

還承蒙vivi賜給大嬸魚頭,滋滋滋,吸腦髓的感覺好好......(頓時有化身為人魔感覺)

山椒小魚佐牛蒡油豆腐皮炊飯和味噌湯

日本妹妹說這山椒小魚是坐飛機來的喔~

山椒小魚是京都的名產,不過某些百貨公司美食街也找得到

幾年前去東京玩有買過,裝小魚的容器是陶瓷的,很雅緻

吃完還可以拿來裝自製的漬蘿蔔,讚!

不知台北哪裡買的到這山椒小魚??

這算是土鍋飯的一種,米飯和食材用高湯煮的入味卻不過軟爛,非常好吃!

配上山椒小魚,嗯~~脣齒留香

我想有機會也來用砂鍋試試看這道!

這不是蘿蔔片是山藥片,應該是先將山藥片舖底直接淋上味噌湯

所以山藥片雖薄卻還保有口感

好鼻師兔兔,一掀蓋就聞到湯裡散發出淡淡山椒味

我是喝了才感覺出來,很微妙的滋味!

季節水果和芋頭甜點

梨子和柿子的品質很好,超甜

既使先吃了芋頭甜點再吃水果一樣不減甜度喔~

 最後來杯熱紅茶結尾

呼~真滿足

這天吃的是套餐,所以真是慢活風,上菜不急不徐的

邊吃邊聊,除了國事什麼該聊不該聊的都聊了

眼睛享受,耳朵聽滿滿,胃也吃飽飽的

好享受

其實也有商業午餐可選擇

看來也不錯~

當然也有中式下午茶

喝東方茶配中式茶點

 店裡的員工正在包裝茶葉,我們留下資料

日後如果有開料理課會通知我們

 其實他們有開品茗會,有興趣的朋友可以電話預約報名

最後當然要帶些小米酒孝敬一下公婆囉,

這樣下個月才有機會再出來吃美食啊

謝謝兔兔和vivi,

跟好友共享美食的感覺~~~~真好!!

店家資料:

台北市大安區泰順街16巷39號

02-23650017

同場加映:

vivi---小慢--謝小曼工作室

兔兔---小慢