目前分類:食譜大作戰 (27)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

食譜來源:

6種常備食材╳媽媽愛的佳餚:蛋.土司.豆腐.麵.米飯.麵粉=變化72道省錢大美味!600張圖解步驟vs自製萬用便利高湯醬料與香鬆 

p.130-131

「6種常備食材X媽媽愛的佳餚!」


       DSC_0766.JPG                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

 

image  

 

食譜來源:超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課:800張精確圖解一學就會,享受成功烘焙樂趣!

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

小小米桶第一波活動已經結束

我们與小米桶在天母的廚藝教室相見歡

港式XO醬炒公仔麵

 

DSC_0626.JPG DSC_0634.JPG DSC_0638.JPG DSC_0651.JPG DSC_0658.JPG

泰式檸檬蝦

DSC_0666.JPG  DSC_0669.JPG DSC_0679.JPG DSC_0683.JPG DSC_0685.JPG  

港式甜品--楊枝甘露

DSC_0699.JPG DSC_0693.JPG DSC_0702.JPG DSC_0709.JPG DSC_0758.JPG  DSC_0761.JPG 

以上三道都非常的好吃,帶回家的成品搶食一空!

謝謝天母廚藝教室裡辛苦的工作人員,幫忙備料清洗用具

像多啦A夢的百寶袋一樣的冰箱,各國的調味料應有盡有 

讓在場的每個主婦心羨不已~

DSC_0721.JPG DSC_0720.JPG     


錯過第一波的朋友快來參加第二波試作活動,抽獎拿鍋子吧!


hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

中午是媽媽親手做的便當,在從爸爸手中接過熱驣驣的飯菜

一路吃到國中畢業

不過也有叛逆的時候

小學五,六年級班上有位女同學家裡是開便當店的

她的便當幾乎都是清一色的雞腿便當

白色保麗龍便當盒裡裝著快闔不起來的大雞腿

炸的金黃香酥,香氣四溢

配菜總是切成細絲的高麗菜加美奶茲

外加一只黃白相間的半熟荷包蛋

媽媽親手做的新鮮便當雖然好吃

但偶而會想吃吃看外面的便當是什麼滋味

標準的:吃碗內,看碗外!

上國中中午吃爸媽送便當的人少了

因為福利社有賣便當,學校也有蒸飯箱

不知道哪根筋不對,也不聽爸媽勸說蒸飯的滋味不比當天現做來得佳

硬是要蒸便當,交了錢卻吃不到一星期就舉白旗投降

因為蒸便當真的是"百"味雜陳ㄚ

現在想來,真的感激爸媽的愛心接力

不僅有好吃的便當還有水果和養樂多或調味乳可喝

真的好幸福! 

 所以昨晚心血來潮弄了一個愛心便當給姐姐

  DSC_0026.JPG  

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

 

果然計劃趕不上變化

寫了一星期的日記

接下來因為重感冒又空白了一星期

自覺算身強體健型

很少掛病號偏偏一生病就會很嚴重

這幾天好多了但一直未能完全康復

大家要多注意,早晚的溫差真的滿大的

 

周老師上個月出了一本新書:周老師的美食教室-輕蛋糕

裡面都是100%無化學添加物的配方

還有一片教學DVD

從一收到書就陸續依書做了幾個輕蛋糕

家人都很喜歡呢~

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

 

就像小時候每年暑假的最後一天

一定會留1,2篇日記,1,2張圖畫趕工一樣

這篇試作文果不其然也在截止日的最後一天完成......

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 

 

今天開張的是漫嬸海產攤

賣的是松露姐姐的亞式料理招牌菜

蝦很多的香酥蝦~

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 

 

 

小漫在家最常做的還是中式的家常菜

雖是家常菜還是可以做點變化不要讓家常變太平常

如何作法簡單味道又能五星級?

很難嗎?

一點都不難喔,不信請看!

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 

 

甜點還沒上完~

其實這本書我大概實作了10樣

每一種都很美味

扣掉其它格友做過的和忘了拍照的

大力推薦這個葡萄柚派---老少咸宜

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

 

小漫最喜歡玩遊戲了~

因為在家玩得不亦樂乎差點就要錯過截止日期

先來上甜點吧!!

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 

 

 四月份bubu姐開了一堂漫談義大利料理的課

不過因為自己搞烏龍,(mail一直躺在寄件夾內未寄出)

所以失之交臂~

silvia課後與我分享

至此心中對課堂上的燉煮牛肚,魂牽夢引~~

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 

家庭料理是我的飲食啟蒙

媽媽味道是我的最愛

生在美食之都的台南府城

餐桌上的風景有著濃濃臺灣味

小時候很少吃到所謂的西餐

第一次吃西餐是搬到高雄後

爸爸的朋友在當時的駐台美軍裡當廚師

後來在民族路上開了間角州牛排館(聽說現已搬至它處營業)

生平的第一次西餐初體驗

雖然只是兒童餐

我卻忘不了當時的悸動

金黃的蛋包飯當畫布

紅紅蕃茄醬是彩筆畫出誘人的色澤

香甜玉米濃湯

還有炸薯條.............................

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

 

 我心目中的好食譜不能只有配方好

最好可以圖文並茂

說點小故事讓料理更生動

擺盤示範來增色

步驟清楚不藏私

來點小訣竅或貼心建議更讚

 

最近大境出版社出了

小小米桶的零油煙廚房

正是符合小漫心中好食譜的各項條件

今夏有了它

讓廚房不悶熱輕鬆下廚烹美味!

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 

 

做的很猴急

吃的也很猴急!!!!

 

P1040268.JPG 

 (齁齁齁~小猴子說真好吃!)

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()

                

混很久表示這又是一篇陳年的

但...............

話說去年出國2次的遊記都還沒寫耶

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

 

 因為松露阿記的試作「巧克力聖經」    而有了

與阿餅的四手烘培 系列 

後來陸續又有了另外好幾手共襄盛舉

向來愛湊熱鬧不落人後的大嬸豈有不跟的道理

所以自許是各位烘培同好的書僮

隨著大家的腳步在一旁默默學習

另外我是銀心不是四九那個大笨牛喔!XD

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

 

我的媽媽共有7個姐妹,1個哥哥

媽媽是女生的老二,總排行是老三

其中三阿姨和四阿姨還是雙胞胎

除了大姨,三姨和舅舅在北部外

其它的阿姨都是在台南縣市

 大家的感情很好,向心力之強的

小時候放暑假我會去五姨家玩個好幾天

最後都一延在延,甚至不想回家

因為五姨丈是開麵包店的........................

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 看著架上一堆麵包書應該有1年餘了(發現自己很愛讀食譜呢~)

雖然做了幾次

但成品不甚滿意,手也揉的好酸

 

去年基金終於有點起色了

話說雖是婚前自己投資的

但一直沒去關心

眼睜睜看它從穫利7,80%掉到個位數甚至有的還是負的

想贖回,基金經理人說會漲回來不要賣

這一等就是3,5年去了

所以決定聽自己的賣了一點

拿來買了新玩具...................

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 

 我最近真的有點玩噗喪格了

格子好冷清....

我的食譜大作戰還是一直在進行中

為了表示是真的

先來個有圖有真相篇

作法明年再補上囉~

 

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  

這一切的一切都是因為這個完美的Scone開始的

因為太完美以致於吃光她之後

我得了"怎麼辦之再也吃不到完美Scone恐慌症"

我焦慮到雙手環胸,來回跺步,自言自語.............(症頭很多)

 

這一切的一切都是因為這個完美的Scone引起的

她的名字叫檸檬優格罌粟"子"---->一看就知道她是日本女人

 

 

P1090089.JPG 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

1 2