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食譜來源:
6種常備食材╳媽媽愛的佳餚:蛋.土司.豆腐.麵.米飯.麵粉=變化72道省錢大美味!600張圖解步驟vs自製萬用便利高湯醬料與香鬆
p.130-131
天氣熱,香蕉熟得快
剛好可以試作書中這道很有口碑的香蕉核桃麵包
核桃不夠書中的分量
索性改成松子
預熱烤箱的時候順便烤松子和融化奶油
接下來通通在一個大碗裡完成真方便
1.將香蕉和砂糖一起搗碎
2.依序加入全蛋,鮮奶
3.融化的奶油
4.過篩後的麵粉和泡打粉(原食譜是低筋麵粉,剛好也沒庫存就用了中筋麵粉)
5.天然香草精和鹽巴
6.倒入松子(原本食譜裡還要加半根香蕉切片,但我忘了留了...)
7.倒進烤模送入預熱好的烤箱
8.放涼中,但香蕉香氣肆無忌憚的在屋子裡四處流竄
可愛弟趴在流理檯前頻問什麼時候才能吃啊?
所以就熱熱的切了一片配上自製的香草冰淇淋
可愛弟專屬的午茶,完成!(雖然媽媽原本打算是當成隔天早餐的)
吃過香香熱熱,邊邊酥酥的成品後
隔天早上姊弟要求回烤一下
以為可以撐個2天的香蕉松子麵包,一下就吃光光了^^
這是上星期做的,因為更改食譜太多本來不想po的
最近香精麵包新聞又再度登上頭條
不解釋~自己做最安心!!
下回我會乖乖照食譜再烤一次:)
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