3+1 mama's cafe

秋刀魚一整年都可以吃到,但是當令的季節是9-11月
盛產在秋天,身體銀色狀如刀,所以叫秋刀魚ㄚ

有豐富的維他命 A和B12,可以補血,消除疲勞,增強體力

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hyv1222 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(1,463)

通常小漫上市場要先想好要做什麼菜
不然就容易會超支或多買一些不必要的
另外我也喜歡這家買買,那家買買
分散一下風險(農藥或重金屬污染)
不管是蔬菜,肉類,海鮮我都有好幾個口袋名單可以挑選
上星期五居然讓我買到寶
是活的新鮮花枝耶
你相信嗎?在傳統市場耶~

來來來~相信看過料理東西軍的人一定知道
如何證明花枝是活的~
用手輕輕一碰,花枝馬上變色給你看

這天帆帆發燒沒去學校,我也讓她來試試看
真害!!這隻花枝被我們母女的鹹豬手偷襲了好多次

其實不用手摸,仔細看花枝身上的紅點
會一閃一閃,爭先恐後的綻放
這樣2尾共210塊
我個人覺得很划算~ 

我還在想如果今天是星期六就好了(因為公婆星期六中午都會來家裡吃飯)
我就可以多買一點,一人一尾花枝生魚片了
我想等到晚上這花枝應該也會往生吧~
所以就一尾冷藏,一尾冷凍
沒想到傍晚從冰箱拿出來,這花枝還活著
你看!!吸盤還如此有力

這麼猛的花枝,當然要做成生魚片來品嘗囉~
可不能隨便炒一炒讓牠死的不光彩ㄚ
這花枝生魚片的做法
也是從漫畫--築地魚河岸三代目 17學來的

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hyv1222 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣(2,311)

這食譜是從漫畫--築地魚河岸三代目 17得來的靈感
 
 是的,小漫也看漫畫,不過多是美食漫畫
這部漫畫目前出到20集,很有趣,可以學到很多海鮮的知識和料理

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hyv1222 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣(817)