這食譜是從漫畫--築地魚河岸三代目 17得來的靈感
是的,小漫也看漫畫,不過多是美食漫畫
這部漫畫目前出到20集,很有趣,可以學到很多海鮮的知識和料理
小漫做法:
1.將花枝的足部和三角肉鰭切成一口大小
2.洋蔥切絲,籚筍切段
3.將洋蔥先爆香,不需炒軟,只要有香味出來即可
這樣有點脆的口感和烏賊比較配
4.放入花枝續炒一下,放入籚筍段加入日式美奶滋快炒一下即可
呈盤後放上細海苔絲
不要懷疑,調味料真的只有美奶滋而已~好吃!
(格友vivi教過美奶滋可以加煉乳和檸檬汁提升香氣,
不過因為這道菜美奶滋要下鍋炒的,所以就直接倒
還有小漫以往做這菜都是用日式美奶滋,
所以不知道台式美奶滋合不合,大家可以試試看)
p.s:請問有誰可以教我要怎麼解釋---
花枝,墨魚,透抽,小管,烏賊的差異???????
感謝~
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喔喔 這道菜做得漂亮 很日式的感覺 海苔絲切得超細的 厲害厲害
是剪刀厲害啦~ 我用剪刀剪的,我的刀工沒那麼行啦~~
小漫 我也超愛看漫畫的耶^^
來~抱抱:)
這道菜我就可以吃兩碗飯了 不知道美乃滋炒其他食材也是同樣速配？ 琪琪是令千金嗎
我前陣子做了很多美奶滋料理:) 等把照片整理好再跟大家分享~ 琪琪是宮崎駿動畫-魔女宅急便的主角啦 這樣懂我的暗示了嗎?^^a
花枝是墨魚的俗稱, 小管就是烏賊, 小館長大叫透抽, 呵呵^^ 這套漫畫很多吃的嗎? 小漫可以跟我介紹一下嗎? 謝謝^^
所以花枝=墨魚 小管=小透抽=小烏賊 :) 這漫畫每一集都會介紹1-2種的海鮮類 末了還會教上幾道食譜(和,西式都有) 以前我都把這當食譜,可惜沒拍照 下次我來找幾道介紹介紹^^
你這道菜有鬚, 應該是墨魚^^
謝謝阿記~我來改改名字:)
看漫畫得來的靈感，好主意！ 紐西蘭美女+美景+美食 http://blog.pixnet.net/bonnie8nz
謝謝紐西蘭美女:) 你都不需要漫畫給靈感, 就可以輕鬆做好菜^^b 水晶餃真誘人:p
這道很特別呢﹐看起來香噴噴﹐美乃滋還真是神奇的東西 加上蘆筍清脆的口感﹐整道菜很有層次感﹐好吃﹗
MiFi真會形容^^ 對~吃起來真的有層次感ㄋㄟ
妳提的那幾個烏賊兄弟..... 我也常把牠們當成一家人說 因為實在很難區別耶！ 不管啦！好吃就好ㄇㄟ~~是不是啊！呵呵~~ 妳這道看起來清爽好吃喔！
是不是啊！-----是阿~~~ 全部炒一起,就可以少做一道菜啦cccc
這幾年我只看過棋靈王 對了 我都把瘦長的叫做烏賊/中卷 圓圓胖胖肉厚厚的叫座透抽/花枝
棋靈王我是看電視上播的~ 我也不知道為什麼我都是看有關吃的漫畫~ 我之前就是跟vivi一樣分辨的ㄋㄟ ~
這套漫畫我家有買喔 老林和我都超愛看的~ 他後面有很多料理的教學 但.... 看過那麼多集我想也沒想過那竟然真的可以照著做耶!!!! 小漫真是太強了啦～～
來~握手一下^^ 真的很好看厚:) 不是太強啦~ 就是因為不強 自己想不出來才要照本宣科啦!!
我也超愛花枝家族，當然也是搞不清楚他們之間的差異，還有一種叫軟絲的。 看漫畫也能作菜，太優啦！
親愛的Grace: 我都叫軟絲是花枝的老大,哈哈
好厲害ㄝ，花枝生魚片是自己處理的。 這本是食譜漫畫書嗎？很有意思~