放暑假,感覺媽媽比開學的時候還要忙碌~
其實要撥出時間寫網誌也不是那麼難
只是心事太多還沒能理出一個頭緒來下筆
那就先來個流水帳好了...
暑假開始的第二天,帆帆就去台東卑南鄉的下賓朗部落參加音樂夏令營了
六天五夜回來果然又曬的跟小黑人一樣~
姐姐去台東的同時,大叔也去上海出差6天
我和胖弟於是投奔回高雄爺爺奶奶家
漫爸生了一場病,所以大部份時間都在家裡幫忙
不過還是抽空跟好友吃了頓晚餐
烤松板豬肉
蝦捲
跟我想像的不太一樣
清蒸螃蟹
果然老闆挑蟹的眼光一流
雖然現在是夏天,這螃蟹的肉非常飽滿
料理的火侯也很精準,非常鮮甜
令人驚豔夏天也能吃到這麼優的螃蟹
炒膳魚意麵
對台南人的小漫來說還是不夠甜
但我覺得這樣的改良很不錯
可以更貼近一般大眾的口味
下次我再去要請老闆胡椒少一點
點給胖弟吃的炒飯
烤杏鮑菇
烤蘆蝦
店家資訊:
台南旺海產店
高市七賢二路392號
(07)2720999.2722649
好久不見朋友,歡樂時間似乎不太夠
所以又找了一天喝午茶純聊天
是家小巧的咖啡店(不供餐)
店員也很熱心可愛
可惜餐點不怎麼可愛
還結冰中的起司蛋糕
乾乾的香蕉蛋糕
冰咖啡
冰奶茶
不過這都無所謂, 光能盡情聊聊天就很有益身心健康了:)
休息幾天,帶姐姐去辦借書證
升小三了可以讓帆帆自己決定想看什麼書
自己來,
因為媽媽忙著幫自己和胖弟也來辦一張
沒想到這天就把3張借書證都借滿了~
原本姐姐想上2週的桌球課
沒想到第一週報名人數太少,只開的成第二週
胖弟去上體操課,姐姐也只好一起來
胖弟的嘴真不是普通的翹ㄚXD
在家玩親子烘培
上網找了一個用鬆餅粉和電子鍋的蛋糕配方
材料都是姐姐自己準備的
也是她自己動手
全部攪拌後倒到電子鍋裡就可以了
按下煮飯鍵,時間到就完成了
接著打發鮮奶油做裝飾兼沾醬
盆子有點小,姿勢不太對
攪拌器拿太直
拍完照有再示範一次給帆看
自己做的大概很有成就感
帆帆一口氣吃了2大塊
我覺得口感還是有差,我比較喜歡用烤箱烤出來的蛋糕
母子3人一起去逛SOGO樓下的city super
發現他们也進了這些方便抹醬
有3種口味
花生醬+巧克力醬
蜂蜜+奶油
楓糖漿+奶油
小朋友可自己動手很開心
小朋友果然最愛這一味
花生醬+巧克力醬的
如果有選擇,大部份大嬸我還是會想吃鹹的早餐
最近喜歡的一款"柚子味噌"
跟金山寺味噌一樣是可即食的味噌
可以配飯,拿黃瓜沾著吃
或當土司抹醬
把醃好要當午餐的牛肉片
先煎了幾片,加上美奶滋和柚子味噌
好銷魂~~~
如果不加柚子味噌加美奶滋也很讚
是增肥早餐!
可以加生菜,營養更均衡
隔天加芝麻葉香氣更上層樓:)
終於姐姐盼到上桌球課了
教練教得不錯
一開始都要先做暖身操
一個星期學了正拍,反拍,最後一天學了發球
還不錯,已經可以跟教練對打了
媽媽我也滿認真的
上了一堂日式料理課
隔天請公婆吃飯的時候
馬上現學現賣了3道菜
煮南瓜忘了拍
這是漬蔬菜
還有甜點:葡萄柚白酒凍
還開心參加小米桶的烹飪會
蜜汁叉燒
韓式燉肉
還有一道黑糖薑汁湯圓
當天做的3道菜,全部帶回家享用!
求好心切的小米桶聽說很早就去會場準備了
忙到沒有吃午餐.後來因為血糖太低還出現暈眩
辛苦了!
真的很謝謝小米桶和大境出版社
還有天母citysuper的廚藝教室
很愉快又充實的一個下午
也帶了帆帆去參加bubu姐的新書發表會
沒想到bubu姐還記得帆帆~
在會場還遇到好多朋友
帆帆也見到好多學校的同學
最近看了很有收穫的書
簡介:
《風味聖經》是一本導遊書，帶你認識香草、香料和其他調味料等數百種食材，我們因此為風味開創了最大的可能性並創造出最多元的愉悅。
風味如同字彙，掌握得越多，組合出的風味就越豐富。
接下來2本書是8月上市的新書
用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」：基本麵團、材料的231個Q&A
期待再期待的一本書,8/2上市
不是小朋友才有10萬個為什麼?
大人也常有問為什麼?的時候
我做烘培時就常常發出為什麼?的疑問
真高興有可以提供解答的書了^^
以科學角度解答製作糕點的疑問，就是零失敗與進步的訣竅！
同場加映:
剛接觸Carol的Blog時就驚豔於她的無私分享與詳細的步驟分析
她甚至還錄下操作手法供大家參考,也很熱心回答網友的各種問題
而這是她8/6即將上市的新書!
摘自作者序:
這本書收錄了將近四年來我在部落格中分享過的以及部份未發表過的西點及蛋糕，內容都是自己在家實際操作的完整記錄。藉由自己操作過的經驗，整理出清楚的步驟及詳細說明，讓有興趣的朋友參考，利用家庭中非專業的烤箱也可以做出美味又健康的成品。
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