食譜來源:松露玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose&article_id=10358627



想看裡面是什麼樣子嗎??
不給你看~~~~~~才怪~
 
http://blog.roodo.com/maobao/archives/4715085.html#comment-15952129
  
 
小漫還是偷懶了......



 


3.加入麵粉,白酒快速攪拌



4.加入濾油的雞高湯,Balsamic ,月桂葉一片和一小撮乾燥的百里香
   燉煮30分鐘

5.麵包切片烘烤一下



6.放上麵包,起司片(切達起司和Mozzarella)淋上橄欖油
  送進烤箱以180度烤20分鐘

 

 

 

 

小漫做法:
1.將2顆黃洋蔥和1顆紅洋蔥切絲,加奶油小火慢炒~
  雖然松露姊姊教過『不要對洋蔥掉眼淚』的妙招

 


 
2.炒到洋蔥變成咖啡色,小漫炒了70分鐘~
  
我想是我太小心,火太小了,不過這種不用動腦
   機械式的攪拌工作很適合小漫
   等我炒好才發現已經過了70分鐘
   中途休息一下拍個照
 

 

 

 



 



 



吃到一半追加麵包



吃完小漫笑了~



後記:
不知道是一開始高湯就加太少
?
還是
舀到碗裡的湯太少所以湯汁都被麵包吸走了
感覺上像洋蔥濃湯~
忘了起司融化後體積會變小,起司放的不夠大器
算勉強及格啦
只是我家老爺說:那麼麻煩,下次不要自己弄了,去餐廳點就好了~
(心想:敢情是心疼老婆站在爐子前太久嗎?)

下一句又說啦:還是烤蛋糕比較好~

老爺~你是食蟻獸嗎?(比嗜吃甜食的螞蟻更上一級)

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留言列表 (6)

發表留言
  • VIVIALWAYSIN
  • 來給你拍拍手
    也給RING拍拍手
    在家做洋蔥湯的人都很了不起
    我跟你老公說法一樣 洋蔥湯 去餐廳喝就好了 :)
    我是五分鐘要上菜的VIVI 哈哈
  • 哈哈~我已經知道了~
    VIVI說的對~
    洋蔥湯雖然好喝還是花錢去餐廳享受好了!

    hyv1222 於 2008/03/12 00:48 回覆

  • asileasile
  • 我也來拍拍手
    下次麻煩小漫洋蔥炒多一點
    可以拿來做咖哩飯了
    記住
    我很愛護妳的
    紅燒肉慢慢來呀
  • 哎呀!被發現了
    洋蔥變少真的是被拿來做咖哩備用了:P
    就知道您老人家愛護我
    下次別再嚇我,不能真要當啞巴了~

    hyv1222 於 2008/03/12 00:51 回覆

  • 松露玫瑰
  • 好可愛的洋蔥湯,
    跟你家老公說,
    自己煮的洋蔥湯比較有個性啦^^
  • 食蟻獸不懂欣賞有個性的,
    只喜歡甜蜜蜜的啦~唉~

    hyv1222 於 2008/03/13 00:55 回覆

  • Grace
  • 洋蔥炒70分鐘, 快要跟料理東西軍一樣了。可是看起來好好喝(吃),請問小朋友也喜歡嗎?我家那隻不喜歡洋蔥呢。
  • 帆帆除了生的洋蔥不吃,炒的或炸的她都很愛~不過這洋蔥湯有加香料,所以她聞一下說不喝~>_<
    如果不放香料就像"茄子咖哩"的洋蔥湯
    小朋友應該就會接受了:)

    hyv1222 於 2008/03/13 23:01 回覆

  • 筱彤
  • 天阿.70分鐘...小漫媽咪真是敗給你了..
    偶想.整個洋蔥的香甜全被你炒出來了.
    不美味才怪!
  • 可惜我家老爺沒有很欣賞
    這做苦力換來的美味,
    沒關係我做得很開心,吃的更過癮:P

    hyv1222 於 2008/03/18 10:36 回覆

  • KIki
  • 看起來很好吃,跟餐廳賣的一樣呢!
    不過要炒70分鐘,真的很累人 !
  • Q媽咪~歡迎你來^^
    我好愛小丸子呢:)
    應該說全家都愛,電視不知重播好幾回了
    我們還是每天收看
    妳家好精采喔~看到Sharp我都流口水了
    不多說,我要去妳家好好逛逛^^

    hyv1222 於 2008/03/20 11:51 回覆