3+1 mama's cafe

食譜來源:松露玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose&article_id=10358627



想看裡面是什麼樣子嗎??
不給你看~~~~~~才怪~
 http://blog.roodo.com/maobao/archives/4715085.html#comment-15952129
  
  小漫還是偷懶了......

3.加入麵粉,白酒快速攪拌



4.加入濾油的雞高湯,Balsamic ,月桂葉一片和一小撮乾燥的百里香
   燉煮30分鐘

5.麵包切片烘烤一下



6.放上麵包,起司片(切達起司和Mozzarella)淋上橄欖油
  送進烤箱以180度烤20分鐘

 

小漫做法:
1.將2顆黃洋蔥和1顆紅洋蔥切絲,加奶油小火慢炒~
  雖然松露姊姊教過『不要對洋蔥掉眼淚』的妙招

 
2.炒到洋蔥變成咖啡色,小漫炒了70分鐘~
   我想是我太小心,火太小了,不過這種不用動腦
   機械式的攪拌工作很適合小漫
   等我炒好才發現已經過了70分鐘
   中途休息一下拍個照 

吃到一半追加麵包

吃完小漫笑了~

後記:
不知道是一開始高湯就加太少?
還是舀到碗裡的湯太少所以湯汁都被麵包吸走了
感覺上像洋蔥濃湯~
忘了起司融化後體積會變小,起司放的不夠大器
算勉強及格啦
只是我家老爺說:那麼麻煩,下次不要自己弄了,去餐廳點就好了~
(心想:敢情是心疼老婆站在爐子前太久嗎?)

下一句又說啦:還是烤蛋糕比較好~

老爺~你是食蟻獸嗎?(比嗜吃甜食的螞蟻更上一級)