殘念!中看不中吃,我已經知道哪裡出錯

朝土司第二發前進中

 

 食譜來自:孟老師的100道麵包

中種法的白土司(大嬸把原配方中的奶粉和水換成鮮奶)

 

 

 

 

 

 

 

喔~一脫模就傻眼@@

這是脆皮鮮奶土司嗎?皮有點硬!!!

 

安慰自己,至少上色的還可以,(大嬸的烤箱不能分開調上下火溫度)

所以依孟老師曾在Blog分享的方法

先開下火→膨脹後→再開上火→上色後→再轉下火

大嬸只好挖裡面來吃,不好意思給家人吃失敗的啦~

土司尚未成功,大嬸仍需努力!!!!!

 

同場加映:

Carol--- 在家做麵包-新手篇

 

 

hyv1222 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • tt
  • 小漫也加入做麵包的行列啦
    厲害喔
  • 沒啦!功力差多了~
    嚷嚷說要做麵包好久了
    終於有初體驗了,哈哈

    hyv1222 於 2008/11/06 21:22 回覆

  • may&維尼
  • 加油!
    雖然皮有點硬
    不過第一次已經很厲害了
  • 真的嗎??
    may你真會安慰倫家^^謝謝

    hyv1222 於 2008/11/06 21:23 回覆

  • 凱特
  • 小漫是用麵包機打的麵糰嗎??
  • 手啦~我沒有麵包機T^T

    hyv1222 於 2008/11/06 21:24 回覆

  • bonnie8nz
  • 辣媽
    有初次的嘗試會越做越好喔
    加油~
  • 謝謝鼓勵!!我會再接再厲的~^^

    hyv1222 於 2008/11/06 21:25 回覆

  • memelu
  • 裡面看起來很好吃,多做幾次就成功了,加油。
  • 謝謝^^我會加油的
    第二發土司正在納涼中,ccc

    hyv1222 於 2008/11/07 10:01 回覆

  • 璟臻
  • 小漫加油!!
    看大家都開始揉麵團
    真的很心動~
    嗑一條土司!!
    我還是踩一下煞車啦
  • 這是小的蛋糕模被我充當土司模啦!
    所以算半條而已啦XD
    p.s:前幾天去大創買了一個日本製
    外表圓形,上有5個貝殼模的小烤盤,39元
    這幾天試用看看,好用的話
    璟臻可以考慮看看^^

    hyv1222 於 2008/11/07 10:05 回覆

  • 松露玫瑰
  • 麵包喔......
    我看看幫你加油就好....
    嘿嘿^^
  • 吼!這裡都沒有荷蘭賣的那種半成品
    謝謝阿記的鼓勵喔(抱)^^

    hyv1222 於 2008/11/07 10:06 回覆

  • 蜻蜓媽
  • 作麵包真的很有趣呢, 假日也打算再來玩麵包

    簡先生還建議我是不是自己做Ting的餅乾(成分比較單純) 現在像中蛋捲(但我沒有蛋捲機, 只能靠萬能的雙手了)

    真的很會出考題

    有了小孩之後, 感覺作什麼都是以baby 為中心~但是甘心作啦
  • 蛋捲!!!
    哇~有難度的點心,尤其是沒有蛋捲機
    我沒有攪拌機,手工揉麵糰累斃了@@
    只能說熟能生巧ㄚ:)一起加油吧~

    hyv1222 於 2008/11/11 16:19 回覆