3+1 mama's cafe

最近身邊好幾個朋友都跟我說:bubu老師的小廚師活動好難報名,要等很久~

而bubu姐也在blog上一再重申:

『Bitbit Café的小廚師計劃，對孩子來說只是一場實景活動，其中的教養方式都是父母在家可以提供的，請大家不要因為無法報名而感到遺憾。』

帆平常沒什麼時間和機會進廚房幫忙

通常放學回家後要馬上洗澡

洗完澡小漫也把晚飯做好了

所以在週末我會和帆帆一起下廚

這天選了bubu姐的2道食譜,均出自廚房之歌

蒟蒻甘露煮

將蒟蒻切片川燙瀝乾後 ,做成麻花狀

由帆帆來示範

1.先中間切一刀

2.將下面的蒟蒻往中間一拉就成麻花狀了

3.倒入調好的醬汁小火燒煮至湯汁收乾即可

最後灑些七味粉

婆婆說這叫蒟蒻牛排!

雞絲沙拉

食譜裡用的是雞胸肉

今天用家裡剩的雞里肌(4小條)來做

1.將雞肉燙熟或蒸熟,放涼用手順絲撕成條狀

(帆帆撕的很開心還嫌肉太少不夠撕呢!)

2.小黃瓜選摸起來刺刺的較新鮮

先灑鹽搓過後切段去籽後,

再切成跟雞絲大小相彷的棒狀

帆切成片條狀?

(我教她要把手指收起來免的切到手,

不過小妮子很有個性的答說:媽媽,我覺得用我的方法切比較方便啦~)

3.將雞絲鋪在黃瓜上

擠些檸檬汁

淋上蜂蜜芥末醬(芥末,蜂蜜,鮮奶,白胡椒)

吃起來清爽又夠味^^

重點是這道由帆帆自己完成的喔!

在家也可以自己辦"小廚師"