3+1 mama's cafe

 因為沒有每次拍完馬上整理照片的習慣

所以一堆未分類的照片還沒整頓好

只好現在開始培養好習慣

先把近期的解決

改天再來好好出清舊文

 也是某日看NHK學來的,不過我是加料版

1.雞蛋放入鍋中再加水約2cm高,現在看照片我的水好像多了些

  (水這麼少的原因是可以縮短沸騰的時間---->依我的破日文應該沒錯吧)

   中火煮沸後轉小火煮8分鐘,再沖冷水

2.用叉子壓碎,加點鹽調味

  (我考慮到我的牛肉很夠味了所以沒有加)

3.先在全麥土司放生菜(今天用萵苣), 再放碎蛋加點黑胡椒

(以前去西華上課,陳師傅說沙拉要好吃很簡單:

 只要生菜1.洗乾淨 2.水份確實擦乾3.要冰鎮)

萵苣用手輕拍壓平讓它可以更服貼於土司上

4.再放生菜,然候把魯牛腱熱過後撕成小塊,後來覺得應該用刀切成薄片比較好

5.用保鮮膜覆蓋,再用2個鐵盤壓住5-10分鐘

  沒有鐵盤用輕一點的小鍋子應該也可以

6.切開就可以享用了

後記:

雖然壓過但還是不夠密合

回頭看我的筆記才想到

節目上做的是蛋三明治

示範者的做法是先在土司上塗了軟化的奶油

接著先放碎蛋再放生菜

我沒塗奶油又忘了先放碎蛋

難怪不夠密合

雖然不至於邊吃邊掉

下次還是乖乖用正確的方法吧!!

過個端午節又胖了1kg

所以吃八分飽,留了1/3給姐姐回家當點心好了~