3+1 mama's cafe

這幾天真的有盛夏的感覺~

只是出門不到10分鐘,回家衣服都是半濕的

隨身擦汗的手巾都快可以擰出水的樣子

真是難受~

回到家沖完澡,來杯冰沙

真是爽快~

食譜來源:

Joyce-- 荔枝西瓜冰沙

媽媽我只把西瓜去籽後加點香水檸檬汁打成果汁

把冰凍庫調到強冷(平常都是調弱的)

然後交棒給帆帆

調定時器,每30分鐘就讓她拿出來用叉子攪動

第一次只花了3小時

帆帆已經迫不及待了

只好把半成品上桌

(看得出來還有點水份)

帆帆替大家服務

這一等融得更快了

帆帆和爸爸要加冰淇淋

我和弟弟不加

姐姐一吃就問我說:媽媽妳有加檸檬,對不對?

好好吃喔!加檸檬好吃~

(聞是沒有,但吃到嘴裡有淡淡的檸檬香很清爽呢!)

胖弟更是一邊吃一邊發表感想:

好甜,好冰,好甜,好冰,讚!超讚的~

(讚!超讚的~是學姐姐的口頭禪)

後來姐姐又剝了幾顆荔枝

我又加了一些西瓜,直接用均質機在玻璃容器裡打成汁

這次大概也只攪動了4,5次

我就跑去見周公了

隔天一早就先拿出來再攪動

還好沒有結成冰塊硬梆梆

體積真的變大了,都快滿出來~

媽媽為了可以順利把蓋子闔上只好犧牲一下把多的吃下肚囉cc

做了2大盒,用了一塊90元的西瓜

真划算!

做成冰沙除了多了視覺享受也少了西瓜佔冰箱的好處～

簡單,天然又健康呢^^

後記:

做的過程想起小時候自己做冰棒的往事！

除了最簡單的把養樂多冰凍起來,過幾小時就可以用小湯匙挖來吃

只要不冰到忘記,算是零失敗的冰沙作法

還有上頭印著米老鼠頭的小夾鏈袋

媽媽會做綠豆湯讓我们自己裝

只要不貪心裝太滿,也算是超簡單的冰品

還有我自己的小妙招

用鐵製的便當盒做冰沙

只要放自己喜歡的飲料在鐵製的便當盒(汽水我沒試過)

大概1/3不超過1/2的量,也是20-30分鐘攪動一次

很快就會完成~

現在想來不無道理

因為金屬有傳導快速的特性

所以要快速結凍或解凍都可以利用鐵製品

下次如果發現食物來不及退冰

不要沖水或用微波解凍

試試這個方法

只要把食物放在2個鐵盤子中間

或用鍋底也可以快速解凍喔~

暑假到了!

快來跟孩子一起動手做冰沙吧^^