星期六讀書日---120218
要有個像樣的旅行，關鍵就在此，並不是只要到個遠方的國家就算旅行，旅行的概念並不在於物理上的距離，而該著重在精神層面。即使人在家中坐，或是在附近晃晃，花點巧思、改變心情，就能來一趟對自己來說意義非凡的旅行。
旅行的所在 (ISBN：9789862131862)p.275
前陣子跟好友聊天說起最近非常喜歡的書其一是松浦彌太郎的
好友說她也喜歡松浦彌太郎的著作尤其是旅行的所在這本
跟她借來讀了之後,好想馬上去旅行,哪都可以!!
旅行中會遇到什麼人?看到什麼事?吃到什麼有特色的食物?
滿腦子都是自己的妄想,於是乎我繞了地球大半圈
就在讀完書的下午,就在我家的沙發上
約莫10分鐘的超時光旅行,安全歸來,也滿足了~
以前讀松浦彌太郎的書總會很想了解他的家庭教育
是什麼樣的父母可以讓松浦彌太郎在高中輟學後，即獨自遠赴美國等地遊歷闖蕩，體驗人生和
最純粹的生活?
這本書裡有一篇名為「母親」的文章
淡淡的卻很深刻......
這就是母愛啊!
我做得到嗎?
雖然我已是母親,卻不禁在心裡一直反問著自己
星期六讀書日---120211
鳳梨果醬CONFITURE D'ANANAS
讓成品更特別的小細節
一些香草(vanille)和切成細碎的薑可為這道可能略甜的果醬提味。請選擇充分成熟、果肉芳香的漂亮鳳梨。若要製作漂亮的果醬，首先請去掉鳳梨厚重的外皮，接著用削皮刀尖('econome)去釘眼。釘眼裡經常藏有黑色小籽。
果醬女王的經典果醬課：果醬女王克莉絲汀．法珀的270道詳盡食譜：無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做！享受獨特濃郁的水果芳香
(ISBN 9789570410907)P.166
吃過Christine Ferber的果醬,風味很棒,一瓶約490~520元
好吃是好吃但買太多也會心疼荷包縮水
臺灣的水果便宜又好吃,有了這本書就可以自已動手做做看了
很怕書裡的材料臺灣不好取得,不過今天收到書後快速翻閱一遍
可以做的品項也不少,從最基本的草莓,藍莓,杏桃,黑櫻桃,無花果,黃桃,洋梨,蘋果,柳橙,白桃到
栗子,胡蘿蔔,甜瓜,西瓜,甘薯,馬鈴薯,綠番茄,南瓜,葡萄,香蕉,芒果,金桔,甜柿,奇異果,百香果,
荔枝,檸檬,葡萄柚,木瓜....等
1加1的變化大於2,詳細的步驟和美麗的圖片令人躍躍欲試
除了交待小細節外還附有美味的搭配法,誰說果醬只能和麵包土司送作堆
書名雖是經典的果醬課,但除了果醬還有果汁,蜜餞和糖漿......等的做法
是一本實用又賞心悅目的書,真心推薦給喜歡自己動手做果醬的朋友!!
星期六讀書日--120204
不論是抄寫課本或黑板上的題目、寫下自己的想法、寫答案、練習國字、算術.......等。
都是從筆記開始!「做筆記」，就是「學習的基礎」。
小學生100分筆記術 養成書寫力，打造孩子的學習力！ (ISBN:9789866158520)p.23
我一向不太管我家姐姐的功課,什麼時候考試也常常記不得
成績可接受（媽媽我標準不高的）但最近一次期末考卻考了2科70幾分回家
沒有太震驚因為都沒復習當然考不好
接下來的課業只會越來越難,決定要跟她一起努力看看
這幾年非常流行"筆記術",有給上班族看的
也有給考生看的
前幾天看到這本給小學生看的馬上就買了,大一點的孩子可以自己看
不過媽媽自己看過一遍再教也很好
記得看過一篇報導在臺灣有某國小開學的時候會送小朋友筆記本
然後老師會教如何寫筆記再請同學練習,聽說小朋友最後都愛上了做筆記
想當年我也很愛寫筆記,在娘家還留著幾本自認非常完美的筆記本,哈
bubu姐曾寫過一段話:「對我來說，不是凡事不管才叫信任，也不是事事介入才是關心，在兩個
極端中間還有許多適合情況的教導，這也是教養無法配方化的理由。」
而我這凡事不管的態度是該做點修正了!
2/7補充:
已經全部看完,建議家長從頭看一遍,小朋友可以直接從P.92開始看起！
星期六讀書日--1201014
因為人如果不改變意識,就無法改變習慣.但「改變意識」並沒有口頭上說得那麼簡單,難處就在於人很難控制自己的意識。
怦然心動的人生整理魔法 (ISBN 9789861752471)p.23
很久沒有寫讀書日系列了,一直有在閱讀,但雖說成立部落格也幾年了,卻還沒有養成常發文的習慣
很矛盾,一開始只想記錄生活(但我有寫手帳)記2次有點耗時
加上不想家人曝光,寫起來又有點綁手綁腳
寫食記好了,正這麼想時,又發現吃得多寫得少,照片越積越多人又懶了
寫遊記呢?因為要篩選有家人的照片,編排成了一大考驗
寫食譜?因為還沒有把拍照記錄這件事真正內化,所以不是忘了拍就是少拍了步驟
又給了自己藉口
就這樣什麼都想寫卻又什麼也沒寫.....
哈,又離題了!
前幾天在誠品閒逛隨手翻了幾頁就趕快結帳帶回家
一來不習慣站著看二來也怕別人看到我流淚
內容簡介:(摘自博客來書局)
紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡，她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線，
林懷民老師對她說：「如果妳去，妳就放空，什麼都不要想。」
但她心想真荒謬，「一個充滿思念的人，如何什麼都不想？」
但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。
有一天早晨瞿筱葳醒來，有一個清楚的念頭進入腦袋：「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰，就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。
前人已上路，我也該上路，
無論那路途是什麼，就去走老人走過的路吧！
想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去。或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史，就要上路了嗎？
死亡帶走記憶，這還不止，連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……
一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘，未婚夫已撤退到重慶，此時上海已經危在旦夕，因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車，從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後，瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線，重新走一遍，重新嚐一遍祖母的家鄉菜，那或許是每年自己生日時，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵，也或許是家常的醃黃瓜。
出發前，瞿筱葳是紀錄片導演，出發時，她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期：這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案，卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己，上路去吧，去找到更多故事放進腦中的剪接軟體，期待自己有一天有能力表達出這份情感。
倒不是說這本書有多催淚
也許剛失去外婆,所以讀起來特別有感觸
字裡行間都會引起我對爺爺,奶奶,外公外婆的思念
去年上過心岱老師一堂閱讀課
老師說她最近正在進行一項有關"尋根"的寫作計劃,編"族譜",寫家族的故事!
當時就覺得也很想寫自己的尋根計劃
也許是小時候跟爺奶一起生活,對他们非常有感情
又或許是時空的緣故,他们的一生對我來說充滿了故事
當然也包括我的父母
我很想把他们的故事寫下來告訴我的孩子
雖然他们沒有跟阿祖生活過但也可以了解他们是什麼樣的人
最近胖弟非常喜歡問有關生死的事
當他問到我的阿公阿嬤死掉的時候我會不會很想他?
我總是紅著眼眶告訴他非常想
有時候他會突然看著我然後大哭起來說:媽媽我不要妳死!
因為你死了我會非常想你~
第一次他這樣的說時候我很認真地回答他:
每個人都會死,萬一我死了,還有爸爸和姐姐在不要擔心,媽媽會在你的心裡保佑你
小傢伙說:不要!妳死的時候帶我一起走
結果我很不爭氣的跟他抱頭痛哭......
很蠢的媽媽,我知道!
後來他再問相同的問題,我就會說:媽媽現在不會死會陪你一起長大不要擔心.
一有機會也會說關於阿公阿嬤和阿祖的故事給他们聽
並不是要灌輸什麼偉大的想法,只是在訴說的過程中撫慰自己,我是這樣想的!
也會突然沒來由的擔心以後我當了阿嬤能有"自己的故事"說給孫輩们聽嗎？
必竟我们這一代的生活算安逸了
看了很有感觸的一本書～
留味行：她的流亡是我的流浪，以及奶奶的十一道菜(精緻書盒版)
星期六讀書日--110716
做果醬的觀念
常聽到「便宜水果買來做果醬剛剛好」或是「水果太熟了吃不完怎麼辦?拿來做果醬吧!」
如果你還有這種想法，請暫時拋一邊，想做法式果醬首先要有的觀念，就是要挑選好的水果、
當季水果，才能做出好吃的果醬。假設使用已經有發酵的水果製做果醬，發酵的味道也將
留在果醬中，這股味道可能會被誤會是不是壞掉，或是已經走味的水果醬。
法式果醬和一般果醬的差別
一般來說，選擇當季節令水果和就地取材‧就是法式作法。
法文果醬 Confiture ， Confit 這個單字是醃漬的意思，法式果醬其中一種製程便是先醃漬，
前一晚將水果與糖醃漬，第二天再熬煮 。
果醬女王 (ISBN 9789868533875)
星期六讀書日--110709
西班牙瓦倫西亞海鮮飯做法之一
這道馳名的西班牙飯有無數版本做法,所有做法唯一必備材料是米和番紅花;其餘特色則為豬肉雞肉殼類海鮮等等的混合,但卻非一成不變。以下是一位西班牙朋友給我的食譜,做法簡單但是風味道地。
地中海風味料理 （ISBN:9861730435）P.156
買了好幾年的書,因為書中有些食材臺灣並沒有,所以第一道實作的料理就是這道西班牙瓦倫西亞海鮮飯,可惜當時還沒有習慣拍照記錄,印象深刻的是照著作者的建議用叉子來品嚐海鮮飯,餐盤上豐富的色彩與番紅花的特殊香氣,雖從未到過歐州國家,藉著料理還是可以神遊自我催眠!
封面的設計也是當初吸引我購書的原因之一.
可惜此書已絕版,有興趣的朋友不妨去圖書館找找看！
星期六讀書日---110702
我為這個守了幾十年喪的小老婆想到的菜單如下：
‧ 木天蓼酒的雞尾酒
‧ 米糠醬漬蘋果
‧ 生蠔和橄欖油拌生甘鯛
‧ 整隻比內土雞燉的蔘雞湯
‧ 以新米做成的烏魚子燉飯
‧ 烤小羊肉和蒜炒野菇
‧ 柚子冰沙
‧ 馬斯卡彭尼起司提拉米蘇搭配香草冰淇淋
‧ 濃郁的espresso咖啡
雖然有點擔心這份菜單不適合年紀已高的小老婆。因為量很多、也大量使用乳製品。
可是，我真的很想藉由食物向小老婆傳達，她所不知道的世界還無限地寬廣。雖然這想法很天真，但我希望再一次打開她關閉已久的心門。我抱持著這樣的期待。
蝸牛食堂(ISBN:9789571352831)P.89-90
星期六讀書日ー110618
對於閱讀,我最喜歡貝內特〈william J,Bennett〉的「論讀書」：
我常對學生說，我教他們哲學入門，也有幾分在教他們慢讀。學生中有許多學過速讀，每分鐘能讀幾千字。我要他們把閱讀放慢，欣賞一下值得細讀的文字。學完這課程，他們可能幾分鐘只讀五十個字，因而首次學會欣賞一個作家何以選用這種句法而不用那種句法，用這個字而不用那個字。我這樣做，目的不在加強他們的經驗，而在幫助他們吸收經驗。
多麼好的一段話,一旦有吸收經驗的能力,閱讀就不再是被動的心智活動。每天撥一小段時間閱讀,是我在忙錄生活中給自己的小小犒賞,在與書的面會之後 ,在寧靜無聲的表面之下,我可以感受到自己心靈的深層攪動著符號學家巴提斯(Roland Barthes)說明的改變:當一篇文字激起智力的泉源時,可以把讀者從消費者變成生產者。
漫步生活(ISBN 9789862166277)P.180-181
常說自己無暇照顧好BLOG,其實認真說起來也沒有到無法抽空寫新文的忙碌地步,但一有時間還是喜歡拿本書或臥或坐,享受跟自己獨處的時光,給自己打打氣加加油!!全然的平靜與美妙～
寵自己的"書點":
配上方便的冷泡茶,小孩最愛焦糖紅茶和葡萄紅茶口味
有香氣但不澀口
偶爾也會來點特別的
讀書好,好( ㄏㄠ、)讀書
大家一起來!!
星期六讀書日-110604
廚房裡不可或缺的要角
雞蛋是廚房裡的要角,但一般人對其認識卻不深。格里摩‧德‧拉‧黑尼耶在其著作《美食家年鑑》曾經這樣讚頌雞蛋:「雞蛋之於烹飪,就像文章之於論述,其角色實在不可或缺,廚藝再如何高明的廚師,若無蛋可用,也要棄械投降。」
可謂真知灼見呀!光是將蛋白打發,就應該專闢一章來討論。舒芙蕾要完美地澎脹,需要物理原則的詳細檢視才可畢竟其功,這同樣要闢章專門討論才能成事。即便是看起來連最笨拙的新手都能勝任的水煮蛋,也須要注意好幾個細節才能達到真正的美味 。
鍋裡的秘密 (ISBN9789866595486)P.56
書有天天看.
但Blog沒有天天上.
響應松露姐姐的星期六讀書日
這樣至少每個星期六都有新文,哈！
一切都是從臉書開始的
壞在我忘了米桶裡剩米不多(ISBN 9789867420718) 日本四季
上上星期公公在廚房滑倒
結果膝蓋骨骨折緊急開刀住院
所幸不是開放性骨折,住院幾天後就出院了
前幾天帶公公回診復原狀況不錯,這才真正放心
所以新加坡遊記又延宕了
寫遊記是要花比較多時間整理照片和編排順序
是得空出些時間才能實行
但才信誓旦旦要清BLOG的蜘蛛網又空了好些日子沒發文
心裡多少有點介意......
剛好昨日接到朋友電話
最近回歸家庭開始想洗手作羹湯,請我推薦幾本書
趕快發篇新文解決她的問題也可消弭我的小小罪惡感
寶貝趣 (2)