3+1 mama's cafe

 

 4月是忙碌的,充實的,愉快的

所以就算是"過期了"也想和好朋友分享這些喜悅~

 

這篇文中的照片有一些是好友P小姐的先生提供~

 

 

 

 

 

 4/19我和P小姐一起參加了bubu姐在市圖的演講,

忘了帶相機不過我很努力做了一些筆記

當天的主題剛好是『從小廚師談身教』

 

 

 〈孩子的表情投入是否提醒我们在教養的路上當一個靜下心來的觀察者與欣賞者〉

 

bubu姐對所有小廚師強調

要神氣,抬頭挺胸 ,這樣別人才會看重你的工作!

 

帆正在幫胖弟倒開水

 

 

雖然在家帆也常幫弟弟服務,

不過胖弟的表情還是透露著疑惑,為什麼姐姐沒有跟我们一起坐著? 

 

 

 

用注音幫大家點餐 

 

 

 

 

帆其實是個慢熟的孩子,剛到新環境時,她的表現總是冷靜和寡言的

但是一旦她準備好或著適應環境了

她活潑好動多話愛笑的本性就會逐一呈現

想當時她唸小班的前半 年老師们的評語都是文靜乖巧

下學期老師有天很驚訝的對我說帆變得好活潑而且很愛大笑!

 

接著上學期稱讚帆像小公主的其它家長也紛紛向我反應:

原來帆這麼多話喔!

是的,我總說:妳看吧^^

 

帆本來就愛動刀動鏟的,我覺得她應該會喜歡小廚師活動

再問過她本人意願後,就決定幫她報名

剛好好友P也常上bubu姐的Blog,而且她家的小公子也喜歡跟媽媽做餅乾等廚事

就相約一起報名

然後也是好友體貼我们是無車族,

為了讓我们搭便車所以有很多活動我们都一起參加~

 

bubu姐說到,

在要報名小廚師的mail上常會看到有些家長會註明我们5個小朋友要同一梯次不要分開

或我的孩子很害羞請多幫忙他一點.........

 

bubu姐分享她的做法

不要強調"害羞",而是要儘快讓他進入工作忘記害羞

通常bubu姐的觀察都不覺得孩子有自己父母形容的這麼害羞

另外她的女兒從小到大參加任何活動都不安排姐妹倆一起,

因為一整團會剝奪孩子建立其它友誼的機會

(我認同,

但又覺得若個性比較被動的孩子如果可以因為同伴的存在而比較積極或自在

那麼結伴參加也無妨,不過太多人變成小團體就真的不好了)

 

前菜 

鮪魚塔

 

 

橘紅 小蕃茄上配上一點mascarpone和綠色秋葵

可愛的配色令人胃口大開

 

關於秋葵的小故事請見演講後的分享

那個不吃秋葵的小女生正是我家帆帆,

那天晚上我隨口問了妳们中午吃些什麼?

帆就說了有關這個秋葵的事

帆說

阿姨跟她說:之前有小朋友本來也不吃紅蘿蔔,後來吃了一小口之後說還要,結果吃了很多紅蘿蔔

所以妳要不要先吃一小口,如果不喜歡就不要吃.

我急著問:然後呢?

帆說我就一口塞進嘴巴閉氣咬一咬然後吞進去

其實我發現沒什麼怪味道耶~

那還要不要吃秋葵?我問

不!我再也不想吃了~

 

 

 蘋果羊排還有沙拉

所有的擺盤都由孩子自己完成

怎麼擺羊排和蘋果會最好看 

像設計師又像建築師般

用腦想像加上動手實做

羊排立不起來,沒關係,再重新擺一次吧~

 

 

 

沙拉塔也是,怎麼放看起來會更好吃呢?想一想 

 

 

 

蘑菇湯

 

 

 

  

 鮮魚排佐干貝海鮮沙拉和甜椒串

 

 

 

 

 

 

bubu姐說每次小廚師活動之後都會和店裡同仁開會討論

好多同仁都有感很多事情小廚師做的比她们還好

例如串甜椒這件事,平時可能常串到一半牙籤就斷了

但是小朋友不但串得快又好也不會弄斷牙籤

也許正因為孩子的手小所以在細節上反而容易發揮

烤布丁也不易起泡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

並不是從頭到尾都是自己的孩子來服務自家人

小廚師會眼觀四方,哪裡需要加水,哪裡需要上菜和收拾

他们就往哪去 

 

 

 

 

小廚師自己做的青梅凍和烤布丁

小朋友用刀子,用火會不會危險?

 

bubu姐:只要清楚的教導仔細的叮嚀,小朋友用噴槍也很安全......

握著孩子的手做一件事再放手讓他们自己做

連3歲的小朋友也能把小黃瓜削的很漂亮

 

 

(雖然青梅凍有傾斜,一度讓我以為是照歪了仍無損其酸甜美味)

 

 

 

雖然烤布丁旁邊有些砂糖沒有烤到,但吃起來多了沙沙的口感很有趣^^

對於這些小廚師的能耐很佩服~

 

 

好吃到胖弟請圍兜上的佩佩豬吃了好幾口~

 

 

 

中場還分批教小廚師做鬆餅 

 

 

 bubu姐也出來跟大家說幾句話

 還要大家對今天的餐點和招待多多包涵~

 

我想在座的大人都會替每一位小廚師的表現感到驕傲的:)

 

 除了鬆餅還可以輪流吃烤布丁休息一下

 

 

 

關於追風少年的小廚師計劃---

bubu姐分享有些孩子會說不好聽的話

她認為大人要有勇氣告知他们哪些是不允許(髒話)或不被喜悅的

例如:

孩子们常會說『幹嘛!』

bubu姐要他们想一想這句話可以用什麼方式說會更好一點

孩子想了之後回答:『做什麼!』

說明了其實經過提醒孩子们都可以自我控制

再來告訴孩子一句話不要連續重覆好幾次

譬如:『好好好』跟『好  』

哪一種回答好聽呢?

 

(回家馬上應用在帆身上,

因為帆常會自覺做錯事後用很快的速度說:『對不起!對不起!對不起!媽咪』

以前我只會告訴她這樣不好聽,下次不要再犯

這次我問她:很快的說很多次對不起!和好好的說一句對不起,哪一句聽起來好?

還好她的答案是讓我微笑的!)

 

再來有追風少年的老師問bubu姐:

要不要表現好的可以多來

表現不好就不可以來參加小廚師?

bubu姐認為教育重在改變而不是選拔

她看重的是7小時後能比7小時前好

而不是要選最好的

所以大家的機會都是均等的~

 

 

(活動結束開心的在餐廳門前又玩起來了) 

 

回家後帆自己寫了一篇日記

 

 

 

雖然有錯字有些句子也不怎麼通順,我一直再想該不該幫她"改日記"?

能自動自發寫下日記已經很棒了(雖然不是每天寫,只記自己想寫的)

如果還要塗塗改改會不會造成日後對寫日記的厭惡呢??

大嬸的小困擾,大家給點意見吧~

 

 

 

有關演講的後半段我分出來另一篇好了

免得大家眼睛太累了~