爲了買鴨胸逛了好幾回BR4,鴨胸卻一直缺貨(松露姊姊,應該是你和小R造成的)
然後因為胖弟給人家試吃好多優格,我不好意思就買了一台回家
接著就在kiki家看到詳細介紹了
我就說我也要試試看,這也算交作業吧:)
我試做的是香草口味~
晚上9點做,隔天中午12點放入冰箱
就有好吃又健康的下午茶可用了!
胖弟的~
姊姊的~
姊姊喜歡加很多麥片,然後攪一攪靜置一下等麥片軟化再吃
(照片上的麥片為美觀所以只放一點,姊姊強調麥片多一點比較好吃)
大嬸的~
加了新鮮蔓越莓和藍莓
蔓越莓比較酸要先吃(大嬸喜歡先苦後甘)
本來想加蜂蜜在蔓越莓上的,低頭看看小肚肚還是算了~
接著可以吃藍莓的
淡淡的香草香和微微優格自然的酸味,很好吃~
然後用了莓類,做了一堆瑪芬
還做了原味和抹茶兩種瑪德蓮
在這些之前我還烤了咖啡戚風,大概烤箱在抗議
所以後來溫度變的不太穩定
抹茶瑪德蓮居然表面有小洞洞@@
但是還好大部分都有大肚子,這次脫模也很順利
做上癮的大嬸又幫瑪芬化妝一下好見客
這是香草奶油起司
嗯~應該進烤箱上色後會跟上圖一樣有漂亮的紋路
可惜烤箱不夠力 ,最高溫只有250度,所以無法高溫快速的上色
結果就是化成一灘.......
放到紙盒裡帶到同學會當伴手禮,希望大家會喜歡~
後記:這次買的檸檬和蜂蜜不夠香,所以住大嬸家後面的那位鄰居請等等
等我下次烤出滿意的成品再請你品嘗
工商服務時間:
以上糕點的配方皆出自於理論廚師--
很棒的一本食譜,不是隨手翻翻就可以翻完或看完的
要用心"閱讀"的,實用又賞心悅目的食譜書
大推
配方不公開,希望大家喜歡的去買書
或上理論廚師的實驗廚房取經也可以直接跟作者買書囉~
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寶貝趣 (2)
哇! 妳一天做這麼多種東西啊? 太厲害了! 我喜歡馬德蓮跟藍莓瑪芬,好想吃! (人家一直胖,都不太敢做甜點,只能用看的過過癮!) 那優格,我一共買了6包,現在只剩兩包了,好掙扎,要不要再去補貨呢? 很好吃,可是有點小貴哩! >"<
哇~只剩2包,真的很好吃但也小貴! 不是可以用剩的優格再培養嘛? 我也再想可不可以用市售的菌種做呢?
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原來上面是優格啊 小孩果然有識貨的本能 我連渣))))都沒吃到
蛋糕上面是香草奶油起司啦^^ 優格是另外的,下次先給妳不要讓小寶染指啦cc
這位大嬸...那個...那個..瑪德蓮*1.5+瑪芬*3通通都進我的大肚肚裏面了啦......真是殘念!@#$%~~~~~
我大叔還說你變瘦了,結果居然害到你@@ 不吃蛋糕的小孩還真少見,還是阿姨做的不好吃T^T 那下次甜點就自動跳過你家好了^^
你別牽脫喔, 快去買鴨胸, 我的遊記大概月中寫完, 來廚房遊戲一下吧^^ p.s.我也支持不把人家食譜書裡配方公開.
哈哈~終於買到了!! 不過下星期才有空做了 這幾天大叔不在家吃飯我就懶的動手了cc
看起來好好吃呢！
拿麵包來換^^
大嬸...你也太厲害了吧？？？ 真讓我目瞪口呆
有機會一定會讓各姊妹嚐嚐的,到時候看誰敢不吃,就斷交.... 耍淫威的大嬸
鄰居？ 是我嗎？（羞） 如果不是的話 （淚奔）
好掙扎喔....要說真的還假的?? 因為害羞的,淚奔的A大 大嬸都想看ㄋㄟXDDD
大嬸妳一次做這麼多 佩服‧‧ :)
一個晚上加半個早上啦^^
A大 我要看你用演的!!
嗯嗯嗯!!!我也想看^^/
我最近幾個月亂成一團都沒有到處逛blog, 一進門看到久久沒來小漫的blog越變越漂亮～～ 好棒喔！ \^0^/ 太感激小漫幫我推書了啦.. 妳好好～～～ 嘻嘻.. 感動～ =^_^=
那下次幫我簽書囉^^ 我還做了其他菜喔!
好開心ㄛ！ 上星期的懇親會 我也剛做瑪德連 我不捨得買貝形模 所以用瑪芬杯 真是太佩服小曼了 製作和消耗可不能同步ㄛ 奶油和糖都很扎實.... 那書本看起來很不錯 謝謝介紹！
貝殼模是台製的不貴喔! 來不及了,2天就吃光光了@@ 我家有很多隻大小螞蟻^^
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可以用市售菌種,也可以用剩的優格培養,只是....還是他們家的,甜甜香香的最好吃啦! ^^
這樣喔!那我們來多試一些不同的菌種吧^^
這是我女兒最愛吃的.. 可惜她的媽媽手藝差... (羞ing)
是優格和是瑪芬?^^ 不管那一種都很簡單喔,真的~ 買書買機器就可以做了,ccc
優格機耶!! 小漫說買真買，還真殺... 另外，我想問小漫姊姊~是不是可以把妳的部落格加到我的部落格連結上？!（羞~）
親愛的葉子妹妹,別這麼客氣, 那是我的榮幸,(羞羞~,too)
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優格機 我真的也給他買下去了 您們是兇手4人組 ^^開玩笑別生氣
哈哈~ 那做好請可愛維尼當模特兒示範品嘗喔:)
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維尼的示範照片 如你要求PO上去了 (唉!她吃相這樣肯定嫁不出去了)
誰說的!!!! 這才是自然大方不做作的新女性 超口愛的^^