週末去採草莓太High了,大嬸居然失聲了@@
小學生寒假就要結束,準備開學了
我這個老學生也要趕快交作業給松露玫瑰老師
先來道波霸鴨復仇記
不是蓋的,這次又挑到一隻奶媽鴨
人客ㄚ~你们評評理,奶都快比肉多了
好吧!大嬸跟妳拼了,一定要幫妳縮胸成功
中小火慢慢煎,鴨胸切一半的用意是想藉剖面觀察逼油的程度
然後進烤箱再烤8分鐘 ,休息3分鐘再切片
看起來似乎縮胸成功了
顧不得我的邊菜 ,奶油香煎鳳梨片和蘋果片還沒好
切切看~~嗯嗯嗯
有香脆喔,YA
比上回好太多了
淋上過濾掉胡椒粒和橙粒的醬汁,先吃再說
顏色看來很熟,其實是因為泡了鹽水的關係
(不過我沒按1:16的比例,只是隨手捻一撮鹽)
大概是 6-7分熟,還是有多汁啦~
再來也是一道早做好現在才交作業的麵包布丁派
第一層
第二層,放入大嬸愛吃的蘭姆葡萄和蔓越莓乾
淋上蛋奶汁,灑上GODIVA的可可粉
心型是帆的, 沒有放蘭姆葡萄和蔓越莓乾
送進烤箱 不久後傳來陣陣香氣
帆直問:媽媽妳在做什麼甜點,好香喔~~~
胖弟則是一直待在烤箱前引領期待
嗯~漬了快3個月的蘭姆葡萄果真酒氣濃烈ㄚ
有點搶味
還好只限吃到有他的部份
下次會記得別放了
下層的麵包吸收了滿滿蛋奶液吃起來果真有QQ布丁的錯覺
最上層還帶點脆酥的口感,真是雙重享受阿
如果大嬸刀功夠好,蘋果片的更薄,就會更脆了
帆的
水蜜桃,鳳梨片都是她愛吃的
吃完不忘來抱抱媽媽,說聲謝謝!
真是貼心 ,
這樣媽媽就會再做好吃的點心阿
同場加映:
松露玫瑰-----蜂蜜 Peppadew 芥末烤鴨胸佐漬梨
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寶貝趣 (2)
至個麵包布丁跟做的網友很多, 不管怎麼做, 看整個過程都會有幸福溫馨的感覺, 食物真的是有個性的^^ 我煎這麼多次鴨胸烤這麼多次肉都沒加過鹽水耶, 應該哪天來試試看^^
大概是我沒按比例,所以沒有明顯的感受 我想全雞比較適合 這鴨胸肉的部份會吃太多鹽 我雖然只加一點點但是單吃已經有鹽味了 等姐姐實驗後的分享^^ 其它如義大利燉飯的作業 等大賽完,再去把它從照片海裡撈出來XD 辛苦囉,阿記 我已經迫不及待想看作品投票了說,^^y
這 用剩的麵包就行嗎 還是要用烤過的? 我也來做 剛好東西都有耶
真的是剩下的,為什麼這麼晚做 也是在我家麵包要剩下還真有點難度XD 星期三中午見^^
好吃好吃 鴨肉感覺好難料理喔
是鴨胸難搞啦! 當歸鴨,酸菜鴨一鍋煮多簡單^^
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買不下手的鴨胸, 來妳家吃吃就好! ^^ 麵包布丁一整個香甜,再加上水果,光想像,就流口水了!
拿蔥油餅來換XD
哇...那個鴨胸和布丁真的是色香味俱全耶..
小小的也是阿^^ 總歸是阿記的配方好啦,哇哈哈
小漫老師~ 鴨胸有先去掉一半的油吧？ 不然這樣上去煎，還可以煎掉這麼多的油，也太強了吧？？
沒有去一半,真的就是硬煎....... 逼掉的油大半碗夠我用上一陣子了^^
哦~色香味俱全 我深深感覺 當妳家的小孩太幸福了 真想當妳家的小孩啦~~噗~~^_^
當小孩是不可能,來當鄰居比較快啦:)
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哈哈哈哈﹐幫奶媽鴨縮胸 小漫妳要笑死我啦 XDDD 這次的鴨胸超級讚的﹗ 皮脆肉嫩﹐香到我這裡來了 剛吃飽都看到流口水 *吞*
我的運氣不是普通好(菸) 2次都遇上超級波霸@@
這標題讓我每次點進來都對著電腦螢幕傻笑個不停 XD 我很少動手做料理 麵包布丁倒是我“解決麵包”的好方法 自以為神不知鬼不覺 久了家人早就視穿我的詭計了啦 只要有這道甜點出現 就是我又失手時 ㄎㄎ
書買到囉ccc 阿餅跟我說有妳的是哪一期啦~~~~
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