恭喜松露玫瑰的第二本新書上市!!!!!!
誠如阿記自己在
新書序文和目錄～「家的滋味 幸福之味 」裡的最後一句:
這不僅是一本食譜書，更是一本教你如何悠遊於料理世界的遊戲書，我甚至可以自信的說，這是一本沒看過可惜，不擁有就落伍的廚房魔法書！
9/30起開始預購,預購贈品Barilla百味來的義大利扁麵650份
寄回讀者回函還可抽Fissler德國歐式主廚鍋
出版社和松露姐姐跟大家玩遊戲~
詳情請見:
幸運兒可以和阿記一起煎牛排
有寫有"保必",多寫多機會,因為是用抽獎的!
而且還是先寫先贏~
剛好看到牆角有顆馬鈴薯
就先來分享一招秒殺馬鈴薯皮~
1.洗乾淨外皮不須擦乾,包上保鮮膜送進微波爐
2.微波8分鐘(1~4顆都適用),時間供參考,功率不同略有差異
3.之後拿刀切一半
4.用手從前端輕輕捏起,一秒就可輕鬆脫皮
(怕燙的可以等涼一點)
雖說馬鈴薯很耐放,但就因為很耐放常會忘了他的存在讓它發了芽
發了芽的馬鈴薯有毒性,最後只能拿來種不能吃
把馬鈴薯先蒸熟放涼後 ,放冰箱冷藏可保存4-5天
之後再依菜色調理即可
壓碎可做成馬鈴薯沙拉或可樂餅
切片可以拿來做焗烤
切塊可以快速做成湯品或咖哩,燉菜
很是方便!
大家一起來玩遊戲吧^^
同場加映:
另一本五星級的烘培參考書~
大師糕點 DESSERTS:750道食譜．480張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經
．被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme 大師2009年最新版著作
．亞馬遜網路書店5顆星★★★★★推薦
．巴黎、東京和紐約同名糕點店PIERRE HERME Paris吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐
於博客來購書抽獎送進口模型於99年11月20日前購書讀者，
將抽獎送價值$1500進口模型
文章標籤
全站熱搜
寶貝趣 (2)
謝謝小漫的分享 放到發芽的就是我啦 (有時連洋蔥都發芽啦XD)
洋蔥發芽?我想看耶(伸舌頭)^^
你把我書裡的秘招寫出來，那我書要怎麼賣呀？
我看到書了,只能說我跟阿記有默契啦~:) 還好沒有一模一樣,不然就破梗了XD
好棒的絕招啊 我突然想起高中時讀過一篇英文文章 裡面說馬鈴薯的皮不能用削的，要弄熟了把皮撕掉 因為馬鈴薯最營養的部份就在肉和皮中間 用削的會把這部份也一併削掉... 這說法也不知有沒有根據 但這招我帶回家惹~
最近好忙喔~妳的戚風絕招也很妙呢^^可惜我沒有2個模不然一定要來實作一下^^