一起玩遊戲^^
看到市場有便宜青椒,忍不住就拿了2顆,這樣才25元~
自己下廚的確實惠,又可兼顧營養和衛生
當然為了促進經濟發展,周末外出吃個小館子換換口味也挺好的
不知道這算不算小秘訣?
但我覺得很方便又快速
仔細觀察青椒會發現它的籽大多集中在蒂頭
所以只要把蒂頭整個拿掉就可去除9成以上的籽
但勤儉的主婦又不想丟掉蒂頭旁仍可食用的青椒
那該怎麼做呢?
拿出鐵置的瓶蓋,這裡我用的是高梁酒的蓋子
套上去小心施力的邊轉邊壓
瞧~整個蒂頭連籽都取出了
身體裡面的籽倒過來對準廚餘袋輕拍青椒屁屁幾下就一乾二淨了~
這樣去籽不只讓調理台好清理
還可變換更多青椒的切法
沖洗後,可直接切成輪(圈)狀
放在自製披薩上或擺盤裝飾更添趣味
或對半切後再改刀切成條狀,用麻油清炒或搭配肉絲都很下飯
再來還可切成塊狀,糖醋系列少不了它
切成丁如何?青椒莎莎醬吃過嗎?很不賴呢!
我還是做以前也分享過的豆豉青椒
1.沙拉油加點麻油可以減少一點青椒的生青味
2.請選用天然工法製成的濕豆豉,可加一點清水或高湯一起煨
3.加點糖增鮮提味(醬油和鹽巴視個人口味可少量添加)
4.煨到自己喜歡的軟度就可以起鍋
希望愛青椒的朋友務必試試這個瓶蓋妙用法喔!
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這方法超棒的呢.
謝謝~開心ING
原來瓶蓋可以這樣利用,真是很妙的一招<讚啦> 最後的成品有超入味的顏色,"老闆娘~白飯一鍋來XD"
好～來一鍋飯:)
好方便的瓶蓋去籽法啊~ (香蕉跳舞~)
一起跳!!!
這方法好, 學起來了. 謝謝!
不客氣～萍萍姐的年糕才是真功夫^^b
這招厲害耶， 原來小漫是省錢煮婦耶，連甜椒邊邊的**肉**都要坳下來， 讚啦！
謝謝姐姐~啾!
也來試試~ 謝謝分享!!
很高興妳喜歡：）
哇，小漫好讚！
害羞ㄋㄟ
好厲害喔~
我的屁股快翹到天上去了XD
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